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Emmentaler Formaggio Svizzero D.O.P. pezzo da 6,5 kg circa
Emmentaler Formaggio Svizzero D.O.P. pezzo da 6,5 kg circa

Emmentaler Formaggio Svizzero D.O.P. pezzo da 6,5 kg circa

156,60 €
180,00 €

EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE

PRODUIT UNIQUEMENT PAR LE LAIT SUISSE

VACHES A'M L'HERBE ET AU FOIN

FORMAT DU CERTIFICAT D.O.P.

PRODUIT SANS ADDITIFS ET OGM AJOUTÉ

EXPÉDITION À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE

Bonne nouvelle ! Plus que 9 pièces disponibles !
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Emmentaler Formaggio Svizzero D.O.P. pezzo da 6,5 kg circa

DESCRIPTION

L'emmental suisse D.O.P. Le fameux fromage doit son nom à la vallée dans laquelle il se jette, la vallée de l'Emme.

Une rivière dans le canton de Berne, où la production de fromage a été attestée dès le XIIIe siècle. Aujourd'hui, l'Emmentaler AOP est produit dans environ 122 laiteries du pays avec du lait frais et non traité provenant de vaches nourries exclusivement de graminées et de foin. Pour un kilo de fromage, il faut environ 12 litres de lait. L'ajout d'autres ingrédients ou l'utilisation de substances génétiquement modifiées est interdite.

SIGNES PARTICULIERS: LE BUCHI

Les formes rondes ont un diamètre compris entre 80 et 100 cm et pèsent entre 75 et 120 kg. La tradition et l'excellente qualité font de l'Emmentaler AOP le "roi des fromages" incontesté dans le monde entier. Vous pouvez l'acheter à différents stades de maturation, en fonction de vos préférences et de vos besoins: «Classique» avec un goût sucré rappelant celui de la noix (vieilli au moins 4 mois).

L'Emmentaler AOP est généralement froid, en petits morceaux ou en tranches, mais se prête également à la cuisson à chaud.

Sa caractéristique la plus typique est certainement les trous: de la taille d’une cerise à ceux d’une noix, ils se forment au cours du processus de maturation.

LIVRAISONS

Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).

Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles

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9 Produits

Fiche technique

Denominazione
D.O.P.

Références spécifiques

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