Mozzarella di Bufala Campana D.O.P....
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
PRIX 32 € / kg
FABRIQUÉ ET TRAVAILLÉ EN CAMPANIE
100% LAIT DE BUFFALO
LIVRAISON EN 24 HEURES EN ITALIE
PRODUIT FRAIS
TRAVAIL ARTISAN
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LIVRAISON EN 24/48 HEURES EN EUROPE
PRODUIT ARTISANAL
100% FABRIQUÉ DANS LE PRODUIT DE LAIT PUGLIA
Pecorino Primo Sale Coratino est un célèbre fromage de table semi-affiné, fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis des Pouilles ou de la Basilicate. Le goût, la texture et le parfum sont liés à la zone de production de lait, chaque zone produit un lait aux caractéristiques uniques, de manière à être inclus dans la zone nationale de protection de l'environnement du parc Alta Murgia.
Pecorino Primo Sale Coratino est un fromage facile à manger. Convient pour tous les âges pour sa consommation facile est comme ingrédients dans de nombreux types de plats des Pouilles et d'ailleurs.
Produit selon la méthode classique utilisée pour la fabrication des fromages Canestrati, la différence réside dans le traitement délicat du caillé, où l'attention est portée sur chaque phase du processus de production, en tenant compte du degré de rupture.
Ce processus conduit à un fromage au goût délicat et sucré avec un léger arrière-goût de lait à peine perceptible. La caractéristique principale est la pâte compacte, mais une fois mangé, le fromage fond dans la bouche.
L'affinage a lieu dans une période entre 15-30 jours (beaucoup dépend de la zone est du producteur) à basse température.
Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).
Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles
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CARACTÉRISTIQUES
Sans lactose
Pointe de 5000 gr
Assaisonnement 36 mois
Certification D.O.P.
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HUILE D'OLIVE EXTRA-VIERGE
PRODUIT EN POUILLES
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE D'ANDRIE
TRAVAIL TRADITIONNEL
GESTION DE LA QUALITÉ ISO 9001
GESTION DE L'ENVIRONNEMENT ISO 14001
TRAÇABILITÉ ISO 22005
PRODUITS TYPIQUES DES POUILLES
TRANSFORMATION TRADITIONNELLE
PRODUIT À PARTIR DE MATIÈRES PREMIÈRES ORIGINALES
LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
CARACTÉRISTIQUES:
Taille : 230 gr
Ingrédients : Feuilles de navet (65%), huile d’olive extra vierge (34%), piment, ail, vinaigre de pomme, sel complet, jus de citron.