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Il existe de nombreux types de scamorza , aujourd'hui je parle des graines mûries au fromage fumé . Les demi de Scamorza guéri une fois produit reçoit une fois de durcissement courts de 4-5 jours dans le lait de Montrone , avec le scamorza assaisonnement acquiert une saveur forte, une grande résistance à la conservation tout en restant dans un endroit sec à une température contrôlée. L'assaisonnement fait à l'extérieur d'une croûte de couleur ambre. Convient à tous les types de palais, le fromage fumé assaisonné et largement utilisé pour les pizzas et les pizzas des Pouilles brogues.
ACCORDS METS
pizzas
contours
amuse-gueule
brochettes
amuse-gueule
plats d'introduction
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Ingrédients : lait de vache, sel, présure, ferments lactiques
Caractéristiques microbiologiques :. Respect des paramètres et limites de la CE Reg 2073/05 et modifications ultérieures
maturation minimum Durée : 4-5 jours de production
Température de stockage : dans un endroit frais si le durcissement est supérieure à 60 jours
INFORMATION NUTRITIONNELLE
Calories 3081 Kcal / 100 g - 749 kJ / 100 g
Herbe du 83,0 g / 100 g
dont graisses saturées 58,0 g / 100 g d'acides
Glucides <0,5 g / 100 g
dont sucres <0,5 g / 100 g
Protéines 0,6 g / 100 g
Sel 0,02 g / 100 g
Chaque pack a un Graines de Scamorza assaisonné d'environ 500 grammes.
Produit sans liquide de conservation (conservation de l' eau).
Le poids de l'envoi ne correspond pas au poids réel du produit, comme dans le calcul de l'envoi, il faut ajouter le poids de l'emballage, le poids de l'emballage et de la glace pour maintenir intacte et fraîche du produit.
Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles
Nous exportons le meilleur scamorza sec de toute l'Italie garantissant la qualité et la fraîcheur du produit.
Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).
Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles
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EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
PRODUIT ARTISANAL
100% FABRIQUÉ DANS LE PRODUIT PUGLIA
ENERGIE 1248 kJ - 297 kcal.
MATIÈRES GRASSES 25,2 %
DONT 12,10 % ACIDES GRAS SATURÉS
HYDRATES DE CARBONE 0,8 %
DONT 0,040 % DE SUCRES
HUMIDE' 19 %
PROTÉINES 16,8 %
SEL 3,6 %
PRODOTTO E LAVORATO IN CAMPANIA
100% LATTE DI BUFALA
CONSEGNA IN 24 ORE IN TUTTA ITALIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
HUILE D'OLIVE EXTRA-VIERGE
PRODUIT EN POUILLES
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE D'ANDRIE
TRAVAIL TRADITIONNEL
GESTION DE LA QUALITÉ ISO 9001
GESTION DE L'ENVIRONNEMENT ISO 14001
TRAÇABILITÉ ISO 22005
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
100% LATTE DI BUFALA
CONSEGNA IN 24 ORE IN TUTTA ITALIA
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LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
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PRODUIT ARTISANAL
100% FABRIQUÉ DANS LE PRODUIT DE LAIT PUGLIA