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Scamorza Secca 500g Montronella Caseificio Montrone

Name: Scamorza Secca 500g Montronella Caseificio Montrone
Brand: Caseificio Montrone
SKU: 01234
Price: 19.8 EUR
Availability: InStock

19,80 €

22,00 €

Riferimento: 01234

Marca: Caseificio Montrone

EAN13: 8032649715405

SPEDIZIONE IN 24/48 ORE IN TUTTA ITALIA

PREZZO 20.00€/Kg

PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA

PRODOTTO FRESCO

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001

PESO SINGOLE UNITÀ: 500 GR

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Scamorza Secca 500g Montronella Caseificio Montrone

Esistono tanti tipi di scamorze, oggi vi parlo della scamorza Secca. La scamorza semi stagionata una volta prodotta riceve una breve stagionatura di 4-5 giorni all'interno del caseificio montrone, con la stagionatura la scamorza acquista un sapore deciso, grande resistenza alla conservazione pur rimanendo in un luogo asciutto a temperatura controllata. La stagionatura rende la crosta esterna di un colore ambrato. Adatto a tutti i tipi di palati, la scamorza stagionata e largamente usata per pizze e pizze francesine pugliesi.

ABBINAMENTI

Pizze
contorni
stuzzichini
spiedini
antipasti
primi piatti al forno

CARATTERISTICHE GENERALI

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici
Caratteristiche microbiologiche: rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE 2073/05 e successive modifiche
Termine minimo di stagionatura:4-5 giorni dalla produzione
Temperatura di conservazione: in luogo fresco se la stagionatura è superiore ai 60 gg

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valore energetico 3081 Kcal/100g – 749 Kj/100g
Grassi 83,0 g/100g
di cui acidi grassi saturi 58,0 g/100g
Carboidrati < 0,5 g/100g
di cui zuccheri < 0,5 g/100g
Proteine 0,6 g/100g
Sale 0,02 g/100g

Ogni confezione presenta una Scamorza Semi Stagionata da circa 500 grammi.

Prodotto senza liquido di governo (acqua di conservazione).

SPEDIZIONI

Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia

Esportiamo la migliore Scamorza Secca di tutta Italia garantendo qualità e freschezza del prodotto.

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

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Marca Caseificio Montrone

Riferimento 01234

In magazzino 9916 Articoli

Scheda tecnica

Peso Singole Unità: 500 grammi
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici
Prodotto a base di: Pasta di Scamorza
Formato: Vaschette di Polipropilene (plastica) termosaldate da 500 grammi
Metodo di produzione: Artigianale
Presenza liquido di governo: No
Allergeni: Latte, lattosio
Stagionatura: 4-5 giorni
Zona di Lavorazione: Andria
Regione: Puglia
Nazione: Italia

Riferimenti Specifici

ean13: 8032649715405

Condizione Nuovo

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SCEDA TECNICA SCAMORZA SECCA

Definizione del prodotto: Della famiglia delle Scamorze, quella secca rappresenta l'equilibrio tra il sapore di latte della scamorza fresca e il caratteristico sapore della scamorza stagionata. La pasta filata consistente, la superficie sapida, questo formaggio conquista i palati più esigenti.

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