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Santoro Capocollo di Martina Franca...
LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
CARACTÉRISTIQUES:
Tailles : 500gr.
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
La Ventricina est un salami assaisonné typique des régions des Abruzzes et de Molise.
Aussi célèbre en Calabre est produite avec l'ajout de piment typique de Calabre, ce qui le rend très savoureux et unique en son genre.
Fait de viande de porc hachée pure, aromatisée de poivrons doux et épicés (en Calabre, on ajoute du piment chili local), farcie au veau et aux boyaux noués.
La viande est coupée à la main dans la pointe d'un couteau et ensuite assaisonnée. Tout est laissé à fermenter et n'est pas fumé. C'est l'une des plus anciennes charcuteries de la tradition de la boucherie italienne.
porc, sel, dextrose, saccharose, épices, arômes; antioxydant: E301; agents de conservation: E252, E250.
Ventricina a une forme qui ne peut pas être confondue avec d'autres charcuteries typiques de la tradition italienne.
En fait, sa forme est très semblable à celle de l'estomac d'un cochon et s'appelle subovoidal. Le nom Ventricina vient du fait qu’avant que le salami n’ait mûri dans le ventre de l’animal. D'où le nom de ventricina.
Énergie 1373/330 KJ / Kcal
Graisse 24.6g
Dont acides gras saturés 9,6 g
Glucides 1,3g
Dont sucres 0,1g
Protéines 25.9g
Vente 4.0g
Possibilité de fournir des restaurants en gros, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons: Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne , Suède, Suisse, Slovénie).
Le produit est expédié frais quelques heures après sa production par Andria dans les Pouilles
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CARACTÉRISTIQUES:
Tailles : 500gr.
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CARACTÉRISTIQUES:
Tailles : 250gr.
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Viande de porc, sel, LAIT écrémé, vin, arôme épicé, dextrose, fibre végétale, saccharose, poivre, piment, arôme
de fumage.
ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES.
E301, E250, E252.
Un boyau non comestible.
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur.
LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
CARACTÉRISTIQUES:
Tailles : 400 gr.
LIVRAISON EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
PRIX 80 € AL KG
PRODUIT ET TRAVAILLÉ DANS LES POUILLES
TRAVAIL ARTISAN
PACK CARTON DÉCORÉ