La mozzarella fumée farcie à la ricotta est une spécialité très savoureuse et complexe à préparer. Pour obtenir la mozzarella et la fumer naturellement, les maîtres artisans remplissent la pâte de mozzarella fumée avec de la ricotta et lui donnent sa forme finale.
Ce travail méticuleux améliore la saveur de cette spécialité artisanale typique des Pouilles.
très utilisé avec de l'huile d'olive extra-vierge et des tomates tranchées
apéritifs
premier et deuxième cours
contours
Ingrédients: lait de vache, sel, présure, régulateur d'acidité: acide citrique.
Caractéristiques microbiologiques: conformité aux paramètres et aux limites du Règlement (CE) n ° 2073/05 et amendements successifs
Période de stockage minimum: 14 jours en emballage non ouvert
Température de stockage: ≤ 4 ° C
Valeur énergétique 184 Kcal / 100g - 763 Kj / 100g
Matière grasse 14,2 g / 100g dont acides gras saturés 10,5 g / 100g
Glucides 1,5 g / 100g dont sucres 0,6 g / 100g
Protéines 12.5 g / 100g Sel 0.7 g / 100g
Chaque paquet contient de la mozzarella fumée avec de la ricotta d'environ 150 grammes.
Produit avec la présence d'un liquide régulateur (eau de conservation) indispensable à la bonne conservation du produit
PRODUITS TYPIQUES DES POUILLES
Boîte de 7 produits agroalimentaires de la tradition des Pouilles composés de taralli, scamorzone assaisonné, tomates séchées, apéritif Biscegliese, confiture de raisin, bouteille de vin et bouteille d'huile Evo.
LIVRAISON EN 24H DANS TOUTE L’ITALIE
PRODUIT ET TRAVAILLÉ DANS LES POUILLES
PRODUIT FRAIS
CONSERVÉ DE 0' A 4' DEGRÉ
POIDS 1kg
Elfo Primitivo, un vin au caractère harmonieux, gracieux et équilibré grâce à une veine minérale intéressante qui donne envie de le boire. Un vin particulièrement parfumé, une odeur qui se mêle entre la cerise et le poivre noir.
Teneur en alcool : 13 % vol.
