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CARACTÉRISTIQUES:
Tailles : 500gr.
Sa Majesté, le Capocollo de Martina Franca. Ne sentez-vous pas déjà le parfum? C’est celui du fumage avec l’écorce de frêne et le mallo d’amande. Le vin cuit est celui de la lente marinade. Les viandes des porcs les plus précieux de la Murgia rendent unique ce produit typique des Pouilles, qui est le Capocollo de Martina Franca.
Affinage
120 gg
Consommation et conservation
Conserver le Capocollo di Martina Franca dans un endroit frais et sec, consommer dans les 6 mois suivant la date d’emballage.
ENVOIS
Possibilité de fournir en gros des restaurants, des épiceries fines, des pizzerias dans toute l’Europe (nous servons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
Le produit est expédié frais à quelques heures de la production par Andria dans les Pouilles
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EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
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CARACTÉRISTIQUES:
Tailles : 250gr.
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Mélange de jambons de porc
A consommer tel quel, tranché légèrement à la main, après enlèvement de la peau.
Entier de 12 à 15C, humidité 60/80%. Une fois coupé dans le réfrigérateur enveloppé dans le film alimentaire
Viande de porc, sel, allergènes : lactose, arômes naturels dextrose, saccharose, conservateur E252, antioxydant E301
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HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE 100%
OBTENU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CERTIFICATION DEMETER
CULTIVÉ ET PRODUIT EN PUGLIA
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
PRODUIT ARTISANAL
100% FABRIQUÉ DANS LE PRODUIT PUGLIA
ENERGIE 1248 kJ - 297 kcal.
MATIÈRES GRASSES 25,2 %
DONT 12,10 % ACIDES GRAS SATURÉS
HYDRATES DE CARBONE 0,8 %
DONT 0,040 % DE SUCRES
HUMIDE' 19 %
PROTÉINES 16,8 %
SEL 3,6 %
