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Castel del Monte Rosso Crifo

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De los antiguos viñedos de Nero di Troia y Montepulciano que custodian el Castel del Monte surge este gran vino tinto con cuerpo rico en aromas afrutados. Ideal para quienes buscan un vino diario sin concesiones.

Prueba alcohólica: 12,5%

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Descripción
Detalles del producto

El Castel del Monte di Grifo rojo se compone de una preciosa mezcla de Nero di Troia y Montepulciano

La uva, una vez vendimiada, se lleva a la bodega para la selección de los racimos y el posterior estrujado y despalillado. Posteriormente se realiza una maceración prefermentativa a temperatura controlada durante 24/48 horas, luego se deja fermentar el mosto en acero durante 7/10 días, siempre a temperatura controlada. Tras el trasiego, el vino realiza la fermentación maloláctica y luego pasa al embotellado. Tras unos meses en botella se comercializa.

Luce un vestido rojo rubí con reflejos violetas. Los exuberantes aromas de moras y ciruelas, ciruelas y cerezas negras, flores rojas y caramelos de menta, anticipan una estructura importante al paladar. Con la textura tánica densa, el alcohol y la frescura crean la armonía adecuada para un final inolvidable durante horas.

Perfecto para realzar primeros platos con sabor fuerte y asados. Algunos tipos de platos que quedan ideales con este Grifo son Cordero con hierbas aromáticas, albóndigas de berenjena en salsa, chorizo de caballo al vino tinto y conejo al horno.

ENVÍOS

Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).

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Referencia

En stock 72 Artículos

Ficha técnica

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Nero di Troia - Montepulciano - Aglianico
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Denominazione: D.O.C.G.
Zona di coltivazione: Castel del Monte

Referencias específicas

Estado Nuevo

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