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Castel del Monte Rosso Crifo
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9,00 €
Des anciens vignobles de Nero di Troia et de Montepulciano gardant le Castel del Monte, ce grand vin rouge corsé et riche en parfums fruités. Idéal pour ceux qui recherchent un vin au quotidien sans compromis.
Alcoolémie : 12,5%
Bonne nouvelle ! Plus que
72
pièces disponibles !
Le rouge Castel del Monte di Grifo est composé d'un précieux mélange de Nero di Troia et de Montepulciano
Les raisins, dès leur récolte, sont amenés à la cave pour la sélection des grappes puis le foulage et l'égrappage ultérieurs. Une macération pré-fermentaire est ensuite réalisée à température contrôlée pendant 24/48 heures, puis le moût est laissé à fermenter en cuve pendant 7/10 jours, toujours à température contrôlée. Après soutirage, le vin subit une fermentation malolactique puis passe à la mise en bouteille. Après quelques mois en bouteille, il est mis sur le marché.
Elle arbore une robe rouge rubis aux reflets violets. Les arômes exubérants de mûres et de prunes, de prunes et de cerises noires, de fleurs rouges et de bonbons à la menthe, anticipent une structure importante du goût. Avec la texture tannique dense, l'alcool et la fraîcheur créent la bonne harmonie pour une finale à retenir pendant des heures.
Idéal pour agrémenter les entrées au goût fort et les rôtis. Certains types de plats qui sont idéaux avec ce Grifo sont l'agneau aux herbes aromatiques, les boulettes de viande d'aubergine en sauce, le saucisson de cheval au vin rouge et le lapin au four.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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72 Produits
Fiche technique
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosso
- Carta Vini e Distillati
- Nero di Troia - Montepulciano - Aglianico
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Denominazione
- D.O.C.G.
- Zona di coltivazione
- Castel del Monte
Références spécifiques
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Couleur: Violet rouge
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Dégustation: parfaite sur les viandes, les plats de pâtes, les sauces élaborées
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