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Castel del Monte Rosso Grifo
Castel del Monte Rosso Grifo

Castel del Monte Rosso Crifo

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9,00 €

Des anciens vignobles de Nero di Troia et de Montepulciano gardant le Castel del Monte, ce grand vin rouge corsé et riche en parfums fruités. Idéal pour ceux qui recherchent un vin au quotidien sans compromis.

Alcoolémie : 12,5%

Bonne nouvelle ! Plus que 72 pièces disponibles !
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Le rouge Castel del Monte di Grifo est composé d'un précieux mélange de Nero di Troia et de Montepulciano

Les raisins, dès leur récolte, sont amenés à la cave pour la sélection des grappes puis le foulage et l'égrappage ultérieurs. Une macération pré-fermentaire est ensuite réalisée à température contrôlée pendant 24/48 heures, puis le moût est laissé à fermenter en cuve pendant 7/10 jours, toujours à température contrôlée. Après soutirage, le vin subit une fermentation malolactique puis passe à la mise en bouteille. Après quelques mois en bouteille, il est mis sur le marché.

Elle arbore une robe rouge rubis aux reflets violets. Les arômes exubérants de mûres et de prunes, de prunes et de cerises noires, de fleurs rouges et de bonbons à la menthe, anticipent une structure importante du goût. Avec la texture tannique dense, l'alcool et la fraîcheur créent la bonne harmonie pour une finale à retenir pendant des heures.

Idéal pour agrémenter les entrées au goût fort et les rôtis. Certains types de plats qui sont idéaux avec ce Grifo sont l'agneau aux herbes aromatiques, les boulettes de viande d'aubergine en sauce, le saucisson de cheval au vin rouge et le lapin au four.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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72 Produits

Fiche technique

Formato
Bottiglia 75 cl
Colore
Rosso
Carta Vini e Distillati
Nero di Troia - Montepulciano - Aglianico
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Denominazione
D.O.C.G.
Zona di coltivazione
Castel del Monte

Références spécifiques

Neuf
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  • Format: 75cl

  • Teneur en alcool: 12,5%

  • Cépages: Primitivo di Manduria 100%

  • Température de service: 18-20 ° C

  • Couleur: Rouge rubis

  • Nom du vin: D.O.C. Primitivo de Manduria

  • Dégustation: idéale avec de la viande grillée, des pâtes cuites au four, des fromages affinés

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