Masseria Maime Negroamaro Tormaresca

La cave Tormaresca avec ses vignobles Negroamaro donne vie au vin rouge où la personnalité se conjugue avec le plaisir.

Les grappes de Negroamaro issues de vignes cultivées avec des gaules sont laissées à sur-maturité légèrement et sont récoltées la troisième semaine de septembre ; la fermentation a lieu en acier, à une température contrôlée entre 26 et 28 degrés, puis, après soutirage, le vin est transféré dans des fûts de chêne français et hongrois, où il reste à affiner pendant environ 12 mois; après la mise en bouteille, le vin reste dans le verre pour mûrir une année supplémentaire.

Il colore le verre d'un rouge rubis intense, le nez exprime de belles notes florales de violette et de rose, des notes fruitées de cerise noire et de mûre, épicées de réglisse et de clou de girofle. En bouche, il est riche, sec, caractérisé par une texture tannique incisive et bien intégré au goût. Plein, il se termine par une finale d'une bonne persistance sur le fruit.

Idéal pour tout le repas, il se marie bien avec les viandes grillées et les fromages affinés.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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