Giovanni Aiello Chakra Rosato

Name: Giovanni Aiello Chakra Rosato
Brand: Aiello Giovanni Vini
SKU: 4247
Price: 15.31 EUR
Availability: InStock

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Marca: Aiello Giovanni Vini

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Descripción
Detalles del producto

El rosado de Giovanni Aiello desciende enérgico en el cáliz, gracias a la estructura de su cuerpo, moviéndose de modo vigoroso y agraciado. El color, rosa cerasuolo con un tono coral, es cristalino. A la nariz directa llega el afrutado: frambuesa, grosellas y cereza, en segundo lugar llega la rosa, acompañada de notas de maquia mediterránea.

Un vino particular, que nace en un suelo poco profundo, arcilloso y calcáreo, donde las raíces de las plantas se introducen en las grietas kársticas. Las uvas, prensadas y espaciadas suavemente permanecen en contacto con las cáscaras durante unas horas. Al final de la maceración, después del desuerado, el mosto se fermenta en acero a temperatura controlada. Al final de la fermentación después del primer trasiego el vino permanece sobre las lías finas hasta febrero, continuos batonnage amplían el volumen y armonizan el sabor.

El color, rosa cerasuolo con un tono coral, es cristalino. A la nariz directa llega el afrutado: frambuesa, grosellas y cereza, en segundo lugar llega la rosa, acompañada de notas de maquia mediterránea.

Chakra rosa es un vino de envidiable versatilidad en la mesa y permite maridajes enogastronómicos extremadamente equilibrados e interesantes. Disfrutable desde el aperitivo hasta el segundo plato. Recomendado con "patatas arroz y mejillones", parmesano salentina, pizza margarita, quesos de maduración media y capocollo di Martina.

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Referencia

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Ficha técnica

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosato
Carta Vini e Distillati: Primitivo
Zona di Lavorazione: Gioia del Colle
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Zona di coltivazione: Puglia
Gradazione: 14.5%

Referencias específicas

Estado Nuevo

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