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Primitivo es hoy una de las cepas más conocidas y apreciadas por el carácter afrutado y suave de sus vinos.
Rivera quiso interpretarlo con un estilo fresco y fluido con una vinificación moderna que realza los intensos aromas de la mermelada de frutos negros.
Contenido alcohólico: 14% vol.
El Primitivo Salento de Cantina Rivera, cultivado en su tierra natal en la provincia de Tarento, se presenta en clave moderna, siempre dando una mirada a la tradición y cómo empezó todo.
De color rojo rubí concentrado que tiende al violáceo, un vino claro y espeso, tiñe la copa al contacto con el vino. La vinosidad inicial da paso a un picante variegado de cacao, regaliz y cereza negra, sobre todo una calidad elegante. Robusto, con cuerpo, de sabor seco ligeramente dulce, excelente acidez. El tanino suave no invasivo mejora con los años. En final, retorno de la cereza negra y sensación preferencial subjetiva, largo y muy agradable.
Delicioso para combinar con platos salados y especiados: guisos y carnes a la brasa, tortillas de verduras o en pinzimonio; carnes a la brasa, bistec florentino; Timbal de pasta al horno, caracoles al estilo de Apulia, Verduras cardoncelle con huevos y cordero, Bacalao con patatas al horno; quesos y embutidos.
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Maccone 17 es una versión del primitivo que da sensaciones complejas y evolucionadas: este vino se obtiene de la selección de los mejores racimos de las cepas más viejas.
Un vino de rara intensidad y plenitud con su 17%. Potente y majestuoso, en boca denota gran equilibrio y redondez.
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CARACTERÍSTICAS:
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Contenido de alcohol: 14% vol.
Tipo de uvas: Primitivo 100%.
Temperatura de servicio: 16-18 ° C.
Color: rojo
Certificación: I.G.T.
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IMPRESO EN ACEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEN
PRODUCIDO A PARTIR DE NUEVOS MATERIALES CRUDOS
PRODUCTO EN KM O
PRODUCIDO Y TRABAJADO EN PUGLIA.
SECADO NATURALMENTE EN EL SOL DE VERANO
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 12%
Variedad de uva: uvas típicas del castel de montaña
Temperatura de servicio: 18-20 °
Color: rosa
Nombre: D.O.C.
Degustación: ideal como aperitivo, platos fríos y quesos
Área de producción: Andria - Puglia
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CARACTERÍSTICAS
Formato: 75 cl
Contenido de alcohol: 12%
Variedad de uva: Nero di troia 50% Montepulciano 50%
Temperatura de servicio: 18 ° C
Color: rojo rubí
Nombre: D.O.C.
Degustación: ideal para todas las comidas, primer y segundo plato de carne
Área de producción: Andria - Puglia
Formato 75cl
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