La receta de Surimi nació en Japón hace más de 400 años. En el idioma japonés, surimi significa "pescado picado".
Los japoneses en la receta tradicional cortaron los filetes de pescado de la pulpa blanca, los enjuagaron y luego los compartieron. Modelado en sal, la pulpa de filete fue cocida al vapor en forma de una torta o pan.
Surimi, por lo tanto, es ante todo una receta para la cocina tradicional, adaptada a nuestros hábitos de consumo modernos para que todos la aprecien.
Calorías 50 kcal
Carbohidratos 3,5 g
Grasas 0.5 g
Proteína 7.5 g
pulpa de pescado picada (39%), agua, almidón, almidón de trigo, clara de huevo rehidratada, aceite de canola, aromatizantes (incluidos el cangrejo y otros crustáceos), azúcar, sal, estabilizadores: sorbitol, polifosfatos, potenciadores del sabor , glutamato monosódico, colorante: extracto de pimentón
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