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Pancetta Coppata da 5 kg circa
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Pancetta Coppata Magrissima

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PRODUCIDO POR CARNE ITALIANA 100%

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PRODUCIDO CON SOLO CARNE ITALIANA

PRODUCIDO POR LA CARNE DE CERDO

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La pancetta coppata es una salchicha cruda sazonada obtenida de la copa (capocollo) envuelta en panceta, luego enrollada para crear una salchicha cilíndrica similar a la panceta enrollada.

La panceta coppata tiene varias capas alternas de parte magra (el músculo del animal) de un color que tiende del rojo al rosa claro, y una parte gruesa de color blanco marfil; incluso si su apariencia varía de un productor a otro, generalmente es fácilmente reconocible (incluso si se puede confundir con tocino enrollado) porque parece un capocollo, con segmentos de carne claramente visibles, cuadrados e irregulares.

La pancetta coppata se propaga principalmente en tres regiones de Emilia Romagna, Lombardía y Veneto y no es tan conocida y comercializada fuera de estas áreas.

Se consume como un salami normal, en rodajas finas y se combina con pan (tal vez tostado y caliente para dar paso a la grasa que se derrite) u otros productos de panadería como la tigelle.

VALORES NUTRICIONALES

Calorías 394 Sodio 1,595 mg.
Grasa total 34 g de potasio 297 mg
14 g saturados de carbohidratos totales 1 g
Fibra dietética poliinsaturada 6 g 0 g
13 g de azúcares monosaturados 1 g
Proteínas Trans - g 21 g
Colesterol 73 mg
Vitamina A 0% Calcio 2%
Vitamina C 0% Hierro 11%

ENVÍOS
Posibilidad de suministrar al por mayor restaurantes, gastronomías, pizzerías en toda Europa (servimos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).

El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Apulia

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85 Artículos

Ficha técnica

Formato
250 gr
Regione
Lombardia
Nazione
Italia

Referencias específicas

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INGREDIENTES: Carne de cerdo, sal, pimienta, ajo, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio

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NO CONTIENE GLUTEN

VALORES NUTRICIONALES por 100 g de producto Energía 307kcal - 1271kJ Grasas 27g de los cuales ácidos grasos saturados 8,0g Carbohidratos 1,0 g Fibra 0,0g de los cuales azúcares 0,0g Proteínas 15 g Sal 2,2g

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La caja de madera con los dos cálices se puede encontrar en el área

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