La pancetta coppata es una salchicha cruda sazonada obtenida de la copa (capocollo) envuelta en panceta, luego enrollada para crear una salchicha cilíndrica similar a la panceta enrollada.
La panceta coppata tiene varias capas alternas de parte magra (el músculo del animal) de un color que tiende del rojo al rosa claro, y una parte gruesa de color blanco marfil; incluso si su apariencia varía de un productor a otro, generalmente es fácilmente reconocible (incluso si se puede confundir con tocino enrollado) porque parece un capocollo, con segmentos de carne claramente visibles, cuadrados e irregulares.
La pancetta coppata se propaga principalmente en tres regiones de Emilia Romagna, Lombardía y Veneto y no es tan conocida y comercializada fuera de estas áreas.
Se consume como un salami normal, en rodajas finas y se combina con pan (tal vez tostado y caliente para dar paso a la grasa que se derrite) u otros productos de panadería como la tigelle.
Calorías 394 Sodio 1,595 mg.
Grasa total 34 g de potasio 297 mg
14 g saturados de carbohidratos totales 1 g
Fibra dietética poliinsaturada 6 g 0 g
13 g de azúcares monosaturados 1 g
Proteínas Trans - g 21 g
Colesterol 73 mg
Vitamina A 0% Calcio 2%
Vitamina C 0% Hierro 11%
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Posibilidad de suministrar al por mayor restaurantes, gastronomías, pizzerías en toda Europa (servimos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).
El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Apulia
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ENVÍO EN 24/48 HORAS POR TODA EUROPA
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INGREDIENTES: Carne de cerdo, sal, pimienta, ajo, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio
Alérgenos
NO CONTIENE GLUTEN
VALORES NUTRICIONALES por 100 g de producto Energía 307kcal - 1271kJ Grasas 27g de los cuales ácidos grasos saturados 8,0g Carbohidratos 1,0 g Fibra 0,0g de los cuales azúcares 0,0g Proteínas 15 g Sal 2,2g
El salame Golfetta di Golfera será cortado en rodajas al pedir y preparado en un paquete de vacío en un paquete de ahorro de frescura.
Carne de cerdo, sal yodada, LECHE desnatada en polvo, dextrosa, sacarosa, especias, plantas aromáticas,antioxidantes: E301, E300, conservantes: E252, E250.
Carne de cerdo, sal, leche desnatada, vino, aroma picante, dextrosa, fibra vegetal, sacarosa, pimienta, chile, aroma
de ahumado.
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS.
E301, E250, E252.
Tripas que no se pueden comer.
Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de fuentes de calor.
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FEATURES
Ohne Laktose
500 gr. Tipp
Alterung von 24 bis 36 Monaten
Zertifizierung D.O.P.
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CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Grado alcohólico: 13%
Tipo de uvas: Primitivo
Temperatura de servicio: 16-18 °
Color: rojo rubí.
Certificación: I.G.T.
Formato 75gr
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