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De la masa hilada de la que elaboras la mozzarella puedes hacer mil cosas, una de ellas y la de Nodino.
La pasta nodino con mozzarella es otra de las especialidades artesanales de Puglia que muchos nos envidian, aprecian y saborean en todo el mundo. El nodino también es producido a mano, por verdaderos maestros en la creación del nudo en todos sus tamaños. Estrictamente hecho a mano a partir de la masa hilada de la mozzarella.
muy utilizado con aceite de oliva virgen extra y tomates en rodajas
aperitivos
primero y segundo cursos
contornos
pinchos temáticos
Los Nodini son excelentes aperitivos que no necesitan ninguna preparación especial.
Con brochetas y otros productos similares, como tidbits normales y ahumados, dan lo mejor de ellos.
Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo, regulador de la acidez: ácido cítrico.
Características microbiológicas: cumplimiento de los parámetros y límites del Reglamento CE 2073/05 y sus modificaciones posteriores
Periodo de almacenamiento mínimo: 14 días en paquete sin abrir
Temperatura de almacenamiento: ≤ 4 ° C
Valores promedio por 100 g de producto
Valor energético 184 Kcal / 100g - 763 Kj / 100g
Grasa 14.2 g / 100g de los cuales ácidos grasos saturados 10.5 g / 100g
Carbohidratos 1,5 g / 100 g azúcares 0,6 g / 100g
Proteína 12.5 g / 100g Sal 0.7 g / 100g
Cada paquete contiene un solo Nodini de mozzarella de aproximadamente 80 gramos.
Posibilidad de suministrar restaurantes al por mayor, tiendas de delicatessen, pizzerías en toda Europa (atendemos a: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España , Suecia, Suiza, Eslovenia).
El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Puglia.
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PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
Caja de 9 productos alimenticios y vitivinícolas de la tradición de Apulia que consta de scamorzone sazonado, tomates secos, aperitivo Biscegliese, mermelada de uva, caja de tenerelli, botella de aceite Evo, botella de vino y botella de prosecco rosado.
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
Caja de 8 productos alimenticios y enológicos de la tradición de Apulia que consta de taralli, scamorzone condimentado, tomates secos, aperitivo Biscegliese, mermelada de uva, botella de aceite Evo, botella de vino espumoso rosado y caja de tenerelli.
ACEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEN
PRODUCTO EN PUGLIA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE ANDRIA
TRABAJO TRADICIONAL
GESTIÓN DE CALIDAD ISO 9001
GESTIÓN AMBIENTAL ISO 14001
TRAZABILIDAD ISO 22005
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS AUTÉNTICAS
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS AUTÉNTICAS
ENVÍO EN 24/48 HORAS POR TODA EUROPA
CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 13% vol.
Uvas: Primitivo
Temperatura de servicio: 16-18 ° C.
Color del vino: color rosa suave
Denominación del vino: I.G.P.
Cata: Antipasti italiano, pescado y queso.
Área de producción: - San Marzano, Salento, Puglia. 150 metros sobre el mar