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Burrata I.G.P. di Andria 3 kg in carta Montronella
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Burrata I.G.P. di Andria 3 kg in carta Montronella
Burrata I.G.P. di Andria 3 kg in carta Montronella
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Burrata I.G.P. di Andria 3 kg in carta Montronella

Burrata 3 kg in carta Montronella

108,00 €
120,00 €
pro.af3k
Caseificio Montrone
8032649715313

PRECIO 40.00 € / Kg

PRODUCIDO Y TRABAJADO EN PUGLIA

ENTREGA EN 24/48 HORAS EN EUROPE

PRODUCTO NUEVO

TRABAJO ARTESANO

CERTIFICACIÓN UNI EN ISO 9001-14001

UNIDAD DE UN SOLO PESO: 3 KG

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Burrata 3 kg Montrone

Quizás no todos saben que la Burrata nace por casualidad. En 1956 hubo una fuerte nevada, con las heladas y la nieve los caminos eran intransitables y era arriesgado traer leche y productos lácteos a la ciudad, ese mismo día un trabajador llamado Lorenzo Bianchino tuvo la idea de crear una bolsa hecha de mozzarella insertando en ella mozzarella cremosa y deshilachada (stracciatella), para preservarlas mejor. Gracias al espíritu de adaptación de un simple trabajador, nació la famosa Burrata Pugliese, inmediatamente un gran éxito en Italia y en el mundo.

Incluso hoy en día, la lechería Montrone produce Burrata, una bolsa de mozzarella suave rellena con crema stracciatella.

Apto para el consumo inmediato, no se utiliza a menudo para recetas.

MARIDAJES

Cenas y almuerzos a base de queso

vinos blancos estructurados

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Ingredientes: regulador de la leche de vaca, sal, cuajo, crema y acidez: ácido cítrico

Características microbiológicas: cumplimiento de los parámetros y límites del Reglamento CE 2073/05 y sus modificaciones posteriores

Periodo de almacenamiento mínimo: 14 días en paquete sin abrir

Temperatura de almacenamiento: ≤ 4 ° C

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

valor energético 295 Kcal / 100g - 1217 Kj / 100g

Grasa 29.8 g / 100g de los cuales ácidos grasos saturados 20.6 g / 100g

Carbohidratos <0.5 g / 100g azúcares <0.5 g / 100g

Proteína 7,3 g / 100 g de sal 0,43 g / 100 g

El peso del envío no es igual al peso real del producto, como en el cálculo de la envío hay que añadir el peso de los envases, el peso de los envases y el hielo para mantener el producto intacto y fresco

Caseificio Montrone
pro.af3k
57 Artículos

Ficha técnica

Peso Singole Unità
3 kg
Ingredienti
latte vaccino , sale, caglio, panna e correttore di acidità: acido citrico
Prodotto a base di
Pasta di mozzarella e stracciatella
Formato
Buste di Polipropilene (plastica) alimentare da 3000 grammi
Metodo di produzione
Artigianale
Presenza liquido di governo
No
Allergeni
Latte, lattosio, panna
Stagionatura
Nessuna
Zona di Lavorazione
Andria
Regione
Puglia

Referencias específicas

ean13
8032649715313
Nuevo

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BURRATA DI ANDRIA I.G.P.

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