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Burrata I.G.P. di Andria 3 kg in carta Montronella
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FRISCHES PRODUKT

HANDWERKER ARBEITEN

ZERTIFIZIERUNG UNI EN ISO 9001-14001

EINZELGEWICHT EINHEIT : 3 KG

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Burrata Montrone

Wussten sieass die Burrata wurde fast durch Zufall geboren. Im Jahr 1956 gab es einen heftigen Schneefall , mit Frost und Schnee die Straßen waren unpassierbar und es war riskant Milch und Milchprodukte aus der Molkerei in der Stadt an diesem Tag ein Arbeiter namens zu bringen  Lorenzo Bianchino hatte die Idee, einen zu schaffen Beutel aus Mozzarella Einbeziehung uns in  Sahne und geriebenen Mozzarella (Stracciatella), um sie besser zu halten. Dank der Anpassungsfähigkeit eines einfachen Arbeiters wurde die berühmte geboren apulischen Burrata,  war sofort ein großer Erfolg in Italien und in der Welt.

Auch heute  Montrone Molkerei produziert die Burrata , eine weiche Tasche mit Mozzarella Stracciatella - Creme gefüllt.

Geeignet für den sofortigen Verzehr ist es nicht oft für Rezepte verwendet.

SERVIERVORSCHLAG

  • Dinners und Mittagessen auf Käsebasis

  • strukturierte Weißweine

ALLGEMEINE MERKMALE

  • Zutaten : Kuhmilch, Salz, Lab, Sauerrahm  und Säuerungsmittel Citronensäure

  • Eigenschaften  mikrobiologische . Einhaltung der Parameter und Grenzwerte des EG - VO 2073/05 und spätere Änderungen

  • Mindesthaltbarkeit : 14 Tage für ungeöffnete Verpackung

  • Lagertemperatur : ≤ 4 ° C

NÄHRWERTE

  • Energiewert 295 kcal / 100 g - 1217 kJ / 100 g

  • Fats 29,8 g / 100 g davon gesättigte Fettsäuren 20,6 g / 100 g

  • Kohlenhydrate <0,5 g / 100 g davon Zucker <0,5 g / 100 g

  • Protein 7,3 g / 100 g Salz 0,43 g / 100 g

Der Versand Gewicht ist nicht gleich dem tatsächlichen Gewicht des Produktes, wie bei der Berechnung der Sendung muss das Gewicht der Verpackung, das Verpackungsgewicht und Eis gegeben werden, um das Produkt intakt und frisch zu halten.

Caseificio Montrone
pro.af3k
66 Artikel

Technische Daten

Peso Singole Unità
3 kg
Ingredienti
latte vaccino , sale, caglio, panna e correttore di acidità: acido citrico
Prodotto a base di
Pasta di mozzarella e stracciatella
Formato
Buste di Polipropilene (plastica) alimentare da 3000 grammi
Metodo di produzione
Artigianale
Presenza liquido di governo
No
Allergeni
Latte, lattosio, panna
Stagionatura
Nessuna
Zona di Lavorazione
Andria
Regione
Puglia

Besondere Bestellnummern

ean13
8032649715313
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BURRATA DI ANDRIA I.G.P.

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NÄHRWERTE pro 100 g Produkt Energie 307kcal - 1271kJ Fette 27g davon gesättigte Fettsäuren 8,0g Kohlenhydrate 1,0 g Ballaststoffe 0,0g davon Zucker 0,0g Protein 15 g Salz 2,2g

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  • Rebsorte: 100% Moscato di Trani

  • Serviertemperatur: 12-14 ° C

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  • Produktionsgebiet: Andria - Apulien

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