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Ricotta forte o ricotta scante, ascuante, ashcande, sciuncy en el dialecto de Apulia siempre significa ricotta fuerte. La ricota está hecha de leche de oveja y vaca y sazonada, con esta combinación única nace un producto único que nadie más produce. Tiene un olor penetrante y un sabor particularmente fuerte e intenso. Muy cremoso es adecuado como un plato extensible sobre bruschetta y varios tipos de platos, que se asemeja, por sus características de calidad, más como un paté, a diferencia de la ricota clásica.
pasta casera
aperitivos
bruschetta
Panzerotti relleno
focaccia rellena
Ingredientes: Ricotta de oveja (suero lácteo de oveja, sal), ricotta de vaca (suero de leche de vaca, sal) fermentada naturalmente, sal y conservante E200.
Características microbiológicas: cumplimiento de los parámetros y límites del Reglamento CE 2073/05 y sus modificaciones posteriores
Periodo de almacenamiento mínimo: 14 días en paquete sin abrir
Temperatura de almacenamiento: ≤ 4 ° C
Valor energético 1072 Kcal / 100g - 258 Kj / 100g
Grasa 21.0 g / 100g
de los cuales ácidos grasos saturados 12.0 g / 100g
Hidratos de carbono 0.5 g / 100g
de los cuales azúcares 0.0 g / 100g
Proteína 16.0 g / 100g
Sal 2,5 g / 100g
Cada frasco de Ricotta Forte Montrone pesa 150 gramos (producto real).
El peso del envío no es igual al peso real del producto, ya que en el cálculo del envío debemos agregar el peso del paquete, el peso del empaque y el hielo para mantener el producto intacto y fresco.
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