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Le Dolcetto D'Alba fait partie de la tradition des Langhe et du Monferrato, ce cépage rouge car il est particulièrement sucré, dans le passé, il était également utilisé pour le manger comme raisin de table, car il est bien toléré par l'estomac donné la faible teneur en tanin.
A l'arrivée en cave, les raisins sont égrappés et foulés. La macération a duré 7 jours à une température maximale de 27-28°C. La fermentation malolactique, qui s'est terminée mi-décembre, a précédé l'affinage qui s'est déroulé en cuves inox. Dolcetto a été mis en bouteille au printemps.
Le vin a une robe rouge rubis vif. Le nez est vineux, caractérisé par des notes de fleurs et de fruits mûrs. En bouche, il est ample et harmonieux avec un agréable arrière-goût d'amande.
Pour tout le repas, c'est le vin de table piémontais le plus classique, à accompagner d'apéritifs, de risotto aux champignons, de pâtes aux œufs avec sauce à la viande, de viandes rouges mijotées, de rosbif et de fromages pas trop affinés.
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Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Susumaniello Lemos est un vin rouge de la région du Salento qui conquiert pour sa fraîcheur fruitée et son empreinte méditerranéenne.
Teneur en alcool : 13,5%
Le Pinot Nero du célèbre domaine viticole du Tyrol du Sud Falkenstein, appartenant à l'association Vignaioli dell'Alto Adige, est un vin rouge extrêmement élégant élaboré à partir de raisins 100 % Pinot Noir. Il ressemble à un rouge structuré et corsé.
Teneur en alcool : 13%
Villa Antinori est une étape importante. En même temps, il est en constante évolution. La cave Marchese Antinori a créé Villa Antinori comme un Chianti Classico produit pour être vieilli et amélioré au fil du temps. Un rouge harmonieux, soyeux et enveloppant.
Teneur en alcool : 13,5%
Le Montepulciano d'Abruzzo de Tenuta Ulisse est né au cœur de la région viticole des Abruzzes, donnant vie à un vin plein et équilibré. Un champion dans sa catégorie.
Teneur en alcool : 14%
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Le Casse-Noisette Negroamaro apporte toute l'intensité, la grande valeur et le caractère des vins du Salento à la table. Un vin rouge rubis avec une saveur envoûtante.
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Des vignobles du domaine Peppoli, de la cave Marchese Antinori, un Chianti Classico est né de raisins Sangiovese combinés avec des variétés complémentaires. Un vin capable de représenter la région du Chianti Classico et sa variété historique à travers les arômes floraux et fruités typiques.
Teneur en alcool : 13,5%
Villa Antinori est une étape importante. En même temps, il est en constante évolution. La cave Marchese Antinori a créé Villa Antinori comme un Chianti Classico produit pour être vieilli et amélioré au fil du temps. Un rouge harmonieux, soyeux et enveloppant.
Teneur en alcool : 13,5%
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HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE 100%
OBTENU DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CULTIVÉ ET PRODUIT EN PUGLIA
Marchese Antinori Rosé a été créé pour exprimer au mieux les particularités du Pinot Noir à travers une grande personnalité et des arômes intenses et vibrants. Le long séjour sur lies renforce les caractéristiques de ce vin.
Teneur en alcool : 12,5% vol.
