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Il Sessantanni de la cave San Marzano est un vin produit avec des raisins Primitivo âgés d'au moins 60 ans. Les raisins sont vendangés manuellement en phase légèrement surmûris, avec sélection au vignoble des grappes les plus belles et les plus riches. La fermentation se déroule à température contrôlée. 80% de la masse reste pendant 18 jours en macération sur les peaux et 20% continue la macération pendant 25 jours, afin de permettre une extraction plus profonde. Après soutirage, le Primitivo est élevé pendant 12 mois en barriques françaises et américaines.
C'est un rouge qui convient à ceux qui aiment l'ampleur, la structure et l'extraction riche, presque opulente, qui se traduit par des sensations chaudes, douces et enveloppantes. Dans le verre, il a une couleur rubis très intense. Le bouquet exprime des arômes mûrs de fruits rouges, des notes de confiture, des relents épicés, des nuances toastées et boisées. En bouche, il présente un corps aromatique dense, avec de belles évolutions tertiaires qui amplifient sa complexité. La texture tannique est harmonieuse, la fraîcheur très équilibrée et la finale d'une grande persistance.
Rouge parfait avec des entrées charpentées, des viandes rouges et du gibier.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Des vignobles du domaine Peppoli, de la cave Marchese Antinori, un Chianti Classico est né de raisins Sangiovese combinés avec des variétés complémentaires. Un vin capable de représenter la région du Chianti Classico et sa variété historique à travers les arômes floraux et fruités typiques.
Teneur en alcool : 13,5%
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 12,5%
Type de raisin: Nero di Troia 50% Montepulciano 50%
Température de service: 18°C
Couleur: Rouge rubis
Nom: D.O.C.
Dégustation: Idéal sur les déjeuners et dîners de viande
Zone de production: Andria - Pouilles
PRODUITS TYPIQUES DES POUILLES
Boîte de 6 produits alimentaires et vinicoles traditionnels des Pouilles composés de taralli, crème bruschetta, sauce tomate, orecchiette des Pouilles, bouteille de vin et olives vertes.
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EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 13,5%
Cépage: Nero di Troia 100%
Température de service: 18-20 °C
Couleur: Violet rouge
Dénomination: Castel del Monte D.O.C.
Dégustation: parfaite sur les viandes, les plats de pâtes, les sauces élaborées
Zone de production: Andria - Pouilles
La cave Apollonio propose l'Elfo rouge, produit à partir de vignes 100% Susumaniello. Un vin rouge qui peut accompagner agréablement une soirée entre amis.
Teneur en alcool : 13%
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75 cl
Teneur en alcool: 15% vol
Vigne: 100% Negroamaro
Température de service: 18-20 ° C
Couleur: rouge rubis
Dégustation: idéal sur viande rouge, cuite et grillée
Zone de production: Salento - Pugliar