Pipoli Aglianico del Vulture Vigneti del Vulture

Aglianico del Vulture Pipoli, provient de vignobles sélectionnés, dont les raisins sont récoltés à la main. Après une sélection rigoureuse, ils sont pressés séparément. Ensuite, ils sont mis à fermenter en augmentant la température. Elevage : 60% est en cuve et 40% du vin a lieu en permanence en barriques de second passage pendant 10 mois. Trois mois supplémentaires en bouteille complètent le processus de maturation.

Dans le verre, il a une couleur rouge foncé avec des reflets violets, le nez exprime une forte intégrité aromatique dans laquelle se trouvent des notes évidentes de cerise et de griotte associées à des notes épicées et vanillées. Le goût se caractérise par une bonne structure, une finale longue et balsamique, des tanins mûrs et un arrière-goût persistant.

Sur la table, il se marie bien avec tous les plats de viande et les fromages affinés.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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