Aglianico Mastroberardino

L'Aglianico de la maison Mastroberardino intègre les spécificités d'un incroyable territoire volcanique, celui de la Campanie. Une bouteille qui fait plaisir à trouver sur la table même tous les jours qui réserve toujours une gorgée agréable et satisfaisante.

La récolte manuelle des grappes a lieu entre fin octobre et début novembre, pour permettre à la baie de s'enrichir en concentration en sucre et en complexité aromatique. La vinification s'effectue avec une macération sur les peaux en acier à température contrôlée, suivie d'un élevage en fûts de bois pendant 10 mois et encore 6 mois en bouteille.

Vin au manteau rouge rubis intense, le nez perçoit des arômes intenses de cerise noire, de mûre sauvage, de violette et d'épices. En bouche, il est élégant et doux, caractérisé par des notes qui rappellent les baies et la confiture de fraise. Frais, équilibré, profond, il se termine sur une finale d'une excellente persistance.

Pour tout le repas, il est excellent avec les soupes, le risotto jaune au saucisson, les plats à base de truffes et les viandes blanches et rouges. Idéal avec les viandes et les fromages d'âge moyen.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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