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Negroamaro Salento I.G.P. 75 cl Negramante Paololeo
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10,00 €
00602
Paolo Leo Cantine
8029354305069

Formato 75cl

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Le negramante est un vin qui représente beaucoup la région du Salento, produit uniquement à partir de raisins de negroamaro avec le système traditionnel des arbres des Pouilles. De couleur rouge vif, elle rappelle beaucoup la fraise et la framboise étant en bouche pleine et équilibrée avec une finale agréablement persistante.

VINIFICATION:
La récolte est effectuée aux premières heures de l’aube. Dans la cave, les raisins sont délicatement éclaircis et le foulage est placé dans des récipients en acier inoxydable pour la fermentation. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 22-24 , dure 8-10 jours. Pendant la fermentation, on fait des remontages et des délestages pour extraire la couleur et les tanins moelleux des peaux. À la fin de la fermentation, on effectue le décapage avec une presse souple et après le premier transvasement, toujours dans un récipient en acier inoxydable, la fermentation malolactique a lieu.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rouge intense avec des reflets violets; parfum intense de fruits frais, rappelle la framboise et la fraise. En bouche, il est plein, équilibré, avec une finale agréablement persistante.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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00602
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Fiche technique

Formato
Bottiglia 75 cl
Colore
Rosso
Carta Vini e Distillati
Negramaroo
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Denominazione
I.G.P.
Zona di coltivazione
Salento
Tipo di vino
Fermo
Gradazione
13.5%

Références spécifiques

EAN-13
8029354305069
Neuf
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CARACTÉRISTIQUES:

  • Format: 75 cl

  • Teneur en alcool: 13% vol

  • Cépage: Negroamaro 90%, malvasia noir 10%

  • Température de service: 16-18 ° C

  • Couleur: rouge grenat

  • Dénomination: Salice salentino D.O.C.

  • Dégustation: parfaite sur les viandes, les premiers plats, les fromages

  • Zone de production: Andria - Pouilles

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CARATTERISTICHE:

  • Formato: 75cl 

  • Grado alcolico: 13%

  • Tipo di uva: Nero di Troia 100%

  • Temperatura di servizio: 16-18%

  • Colore: Rosso rubino

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