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Paololeo Negramante Negroamaro Salento IGP 2011

Paolo Leo Negramante Negroamaro I.G.P. 75cl

Name: Paolo Leo Negramante Negroamaro I.G.P. 75cl
Brand: Paolo Leo Cantine
SKU: 00602
Price: 10 EUR
Availability: InStock

10,00 €

Riferimento: 00602

Marca: Paolo Leo Cantine

EAN13: 8029354305069

Formato 75cl

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Negramante Negroamaro Salento IGP Paololeo

Il negramante è un vino che rappresenta molto la zona salentina, prodotto da sole uve di negroamaro con il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Dal colore rosso vivace, ricorda molto la fragola e il lampone essendo al palato pieno ed equilibrato con un finale piacevolmente persistente.

VINIFICAZIONE:
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. In cantina l’uva viene delicatamente diraspata e il pigiato viene messo in contenitori di acciaio inox per la fermentazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 22-24 °C, dura 8-10 giorni. Durante la fermentazione si fanno rimontaggi e delestage per estrarre colore e tannini soffici dalle bucce. A fine fermentazione si esegue la svinatura con pressa soffice e dopo il primo travaso, sempre in contenitore di acciaio inox, avviene la fermentazione malolattica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso intenso con riflessi viola; profumo intenso di frutta fresca, ricorda il lampone e la fragola. In bocca è pieno, equilibrato, con un finale piacevolmente persistente.

SPEDIZIONI

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

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Scheda tecnica

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Negramaroo
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Denominazione: I.G.P.
Zona di coltivazione: Salento
Tipo di vino: Fermo
Gradazione: 13.5%

Riferimenti Specifici

ean13: 8029354305069

Condizione Nuovo

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