Greco di Tufo Villa Raiano 75cl

Villa Raiano es una bodega que produce su Greco di Tufo en Raiano Serino, en la provincia de Avellino. Esta renombrada bodega de Campania está perfectamente integrada en su entorno, con una maravillosa terraza que domina el valle surcado por el río Sabato, poblado de viñedos y bosques que conforman un bucólico paisaje para soñadores. El aroma del musgo silvestre se entrelaza con las sinuosas texturas de colinas y montañas de Irpinia, una tierra meridional que muestra una cara inusual del sur de Italia, más austera. Sus etiquetas se elaboran originalmente en las antiguas fábricas que la familia utilizaba tradicionalmente para procesar el aceite. El proyecto principal es intentar utilizar los viñedos de forma que den resultados completamente distintos, porque la diversidad es el punto fuerte de estos lugares y centrarse en las distintas inclinaciones del terroir es fundamental para estos territorios.

El Greco di Tufo de Villa Raiano crece a orillas del río Sabato, que es el denominador común de todas las variedades de uva blanca de la zona. Sus racimos, pequeños y compactos, se cultivan en las siete hectáreas situadas entre Altavilla y Montefusco y las cepas arraigan en el excelente suelo, a 500 metros sobre el nivel del mar, de matriz arcillosa, rico en cenizas volcánicas, especialmente fértil para el cultivo de esta vid. La vendimia tiene lugar en la primera semana de septiembre y se realiza exclusivamente a mano. Una vez transportados a la bodega, los racimos enteros se someten a un suave prensado y posterior decantación estática, seguidos de una fermentación y crianza a temperatura controlada, ambas en depósitos de acero inoxidable durante un corto periodo de tiempo, para no afectar a los aromas primarios de la varietal.

Las características del Greco di Tufo quedan bien reflejadas en la etiqueta de Villa Raiano, empezando por su brillante color amarillo pajizo. Al principio surgen notas de azahar y flor de saúco, seguidas de la frescura del anís, el arce y el níspero que acompañan un final más almendrado, enriquecido por toques de membrillo. El sorbo es intenso y destaca una poderosa estructura de vibrante frescura y un final con claras notas minerales, donadas por el suelo volcánico. Es un ejemplo típico de esta cepa rústica, que demasiadas veces se ha intentado domesticar, pero que en realidad es un tipo demasiado duro, de pocas palabras, pero de grandes cualidades imposibles de homologar. Sólo hay que aceptarlo para apreciarlo en su máxima expresión.

Color: Amarillo pajizo brillante

Nariz: Notas de níspero, hierbas mediterráneas, flores blancas, cítricos y acentos minerales

Gusto: Equilibrado y ágil, con frescura punzante, textura salina y progresión mineral

SENDUNGEN

Möglichkeit, Restaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir servieren: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Niederlande, Polen, Portugal, Großbritannien, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

Das Produkt wird nur wenige Stunden nach der Herstellung von Andria in Apulien frisch versandt

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