Greco di Tufo Villa Raiano 75cl

Villa Raiano ist ein Weingut, das seinen Greco di Tufo in Raiano Serino, in der Provinz Avellino, produziert. Dieses renommierte kampanische Weingut ist perfekt in seine Umgebung integriert, mit einer herrlichen Terrasse, die das vom Fluss Sabato durchzogene Tal überblickt, das von Weinbergen und Wäldern bevölkert ist, die eine bukolische Landschaft für Träumer darstellen. Der Duft von wildem Moos vermischt sich mit den gewundenen hügeligen und bergigen Strukturen von Irpinia, einer südlichen Gegend, die ein ungewöhnliches, strengeres Gesicht Süditaliens zeigt. Die Etiketten wurden ursprünglich in den alten Fabriken hergestellt, die die Familie traditionell für die Ölverarbeitung nutzte. Das Hauptprojekt ist der Versuch, die Weinberge so zu nutzen, dass völlig unterschiedliche Ergebnisse erzielt werden, denn die Vielfalt ist die Stärke dieser Orte und die Konzentration auf die unterschiedlichen Neigungen des Terroirs ist für diese Gebiete von grundlegender Bedeutung.

Der Greco di Tufo von Villa Raiano wächst an den Ufern des Flusses Sabato, der der gemeinsame Nenner für alle weißen Rebsorten in diesem Gebiet ist.Seine kleinen und kompakten Trauben werden auf den sieben Hektar zwischen Altavilla und Montefusco angebaut, und die Reben wurzeln in den ausgezeichneten Böden, die 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen und eine lehmige, an vulkanischer Asche reiche Matrix aufweisen, die besonders fruchtbar für den Anbau dieser Rebsorte ist.Die Weinlese erfolgt in der ersten Septemberwoche und wird ausschließlich von Hand durchgeführt.Nach dem Transport in den Weinkeller wird die ganze Traube sanft gepresst und anschließend statisch dekantiert. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in Edelstahltanks für einen kurzen Zeitraum, um die Primäraromen der Rebsorte nicht zu beeinträchtigen.

Die Eigenschaften des Greco di Tufo spiegeln sich im Etikett der Villa Raiano gut wider, angefangen bei der leuchtend strohgelben Farbe. Zunächst treten Noten von Orangen- und Holunderblüten auf, gefolgt von der Frische von Anis, Ahorn und Mispel, die einen eher mandelartigen Abgang begleiten, der durch Anklänge von Quitte bereichert wird. Der Schluck ist intensiv und unterstreicht eine kräftige Struktur mit lebendiger Frische und einem Abgang mit deutlichen mineralischen Noten, die vom vulkanischen Boden herrühren. Es handelt sich um ein typisches Beispiel dieser rustikalen Rebsorte, die zu oft versucht wurde zu zähmen, aber in Wirklichkeit zu sehr einem harten Kerl gleicht, mit wenigen Worten, aber mit großen Qualitäten, die unmöglich zu homologieren sind. Man muss ihn einfach akzeptieren, um ihn in seiner besten Form zu schätzen.

Farbe: Leuchtendes Strohgelb

Nase: Noten von Mispel, mediterranen Kräutern, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Akzenten

Geschmack: Ausgewogen und agil, mit scharfer Frische, salziger Textur und mineralischem Abgang

SENDUNGEN

Möglichkeit, Restaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir servieren: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Niederlande, Polen, Portugal, Großbritannien, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

Das Produkt wird nur wenige Stunden nach der Herstellung von Andria in Apulien frisch versandt

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