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Terre di Chieti Passerina von Tenuta Ulisse, geboren im Herzen der Weinlandschaft der Abruzzen.
Es wird vollständig aus ausgewählten Passerina-Trauben hergestellt und Anfang September von erfahrenen Händen geerntet. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks und inertisiert bei einer kontrollierten Temperatur von 11°C. Der Wein reift zuerst in Edelstahltanks und dann weitere 3 Monate in der Flasche.
Dieser Passerina zeichnet sich durch eine hellstrohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von reifen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Grapefruit, angereichert mit blumigen Noten von Glycin und Linde. Am Gaumen wirkt er angenehm frisch, elegant und mineralisch.
Ideal zu allen Fischgerichten, insbesondere zu Spaghetti mit Meeresfrüchten und rohem Fisch. Perfekt zu frischem Käse.
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Format 75cl
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