Passerina Tenuta Ulisse 75cl

El Terre di Chieti Passerina del Tenuta Ulisse, nace en el corazón del panorama vitivinícola de Abruzzo.

Se produce completamente a partir de uvas Passerina seleccionadas y cosechadas por manos expertas a principios de septiembre. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable termorregulados e inertizados a una temperatura controlada de 11°C. El vino se refina primero en tanques de acero inoxidable y luego durante otros 3 meses en botella.

Este gorrión se caracteriza por un color amarillo pajizo claro con ligeros reflejos verdosos. En nariz se abre con un ramo de frutas maduras como melocotón, albaricoque y pomelo, enriquecidos con toques florales de glicinas y tilo. En boca resulta agradablemente fresco, elegante y con el envejecimiento mineral.

Es ideal en combinación con todos los platos de pescado, especialmente espaguetis con mariscos y pescado crudo. Perfecto para acompañar quesos frescos.

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