Ceslar Gewurztraminer Cantina Bolzano 75cl

Der bereits im 13. Jahrhundert bekannte "Aromatische Traminer" ist heute sicherlich der bekannteste Südtiroler Wein. Mit großer Wahrscheinlichkeit hat es seinen Ursprung in Tramin (Tramin), dem Dorf, von dem es den Namen "Traminer" erhielt. Dieser aromatische Wein, hergestellt aus Trauben von steilen Hängen, die vom Önologen ausgewählt wurden, fasziniert mit fruchtigen Aromen - intensiv und anhaltend blumig, mit einer würzigen Note.

Sorten: Gewürztraminer
Anbaugebiet: bestens geeignete Gebiete der Stadt Bozen und Umgebung, 400 bis 600 m ü.d.M.
Ernte: Ende September bis Anfang Oktober
Weinbereitung: kurze Mazeration, sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung in Stahl
Farbe: intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: aromatisch, Rosen, Litschi, Grapefruit, Limette, leichte Noten von Orangenschale, Nelken und Zimt
Geschmack: voll, komplex, Krankheit, gute Frische
Alkohol: 15,0 % vol
Restzucker: 5,0 g/l
Betriebstemperatur: 11-13 °C
Speiseempfehlung: Krustentiere, würzige Gerichte der asiatischen Küche, Frischkäse und halbgereifter Käse

VERBRINGUNGEN

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