Saragat Vermentino Atzei - Fantini 75cl

Nach einer kurzen Mazeration der Schalen erfolgt die Vinifikation unter Vermeidung des Kontakts mit Loxazin Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und durch Auflösung ausgewählter Bâtonnage-Hefen in Klärbecken für 40 Tage.

Sensorische Eigenschaften
Leuchtend strohgelb mit grünlichen Reflexen. Es hat eine gute olfaktorische Progression, die von den Aromen von Rosmarin, typisch für die Rebe, bis zu Holunderblüten, weißen und gelben Fruchtfleisch und Litschi reicht. Der Geschmack ist zunächst weich, dann würzig und lebendig, mit einer guten Struktur und einem ausgezeichneten Alkoholgleichgewicht. Die Persistenz dieser Aromen macht es angenehm und hinterlässt eine leichte und typische bittere Note.

Zu Tisch
Perfekt als Aperitif begleitet von Pommes mit Käse oder sardischem Schinken, Gerichte mit frischem Bottarga, herzhaften Gemüsekuchen, schmackhaften Gerichten mit Meeresfrüchten aus Meeresfrüchten und fettigem Fleisch, mittelgekocht oder gegrillt.

VERSAND

Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).

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