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La Burratina y la evolución directa de la burrata. La burratina es equeña, fácil de manipular, adecuada como producto de mesa y también para demostraciones. Se debe servir a temperatura ambiente, si se almacena en el refrigerador, sumergirlo en agua tibia durante 5 minutos y se sirve. Burratina como burrata es principalmente dulce y suave en el paladar.
La trufa mejora su suavidad, haciendo que la burratina sea aún más sabrosa y única.
almuerzos y cenas
vinos blancos estructurados
Ingredientes: leche de vaca, sal, cuajo
Características microbiológicas: cumplimiento de los parámetros y límites del Reglamento CE 2073/05 y sus modificaciones posteriores
Periodo de almacenamiento mínimo: 14 días en paquete sin abrir
Temperatura de almacenamiento: ≤ 4 ° C
valor energético 295 Kcal / 100g - 1217 Kj / 100g
Grasa 29.8 g / 100g de los cuales ácidos grasos saturados 20.6 g / 100g
Carbohidratos <0.5 g / 100g azúcares <0.5 g / 100g
Proteína 7,3 g / 100 g de sal 0,43 g / 100 g
Cada paquete contiene Burratine desde aproximadamente 125 gramos.
Producido con la presencia de un líquido gobernante (agua de conservación) esencial para la correcta conservación del producto.
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS AUTÉNTICAS
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS AUTÉNTICAS
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIA
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS ORIGINALES.
Orecchiette de 100% granos de Apulia de Mastrosapore, bronce trefilado.