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Apollonio Elfo Negroamaro Rosato 75cl
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- Denominazione: Salento IGP.
- Varietà uve utilizzate: Negroamaro 100%.
- Colore: Rosa corallo.
- Profumo: Molto intenso e fragrante con note di frutti di bosco e ciliegia.
- Sapore: Secco e morbido, con un buon equilibrio e accompagnato da una persistente freschezza conferita dalla spiccata acidità.
- Vinificazione: Pressatura soffice per conservare il gusto fruttato e floreale con breve contatto del mosto con le bucce di circa 10 – 12 ore. Seguono circa due settimane di lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio in cui si completa l’affinamento. Dopo due mesi di riposo in acciaio si passa all’imbottigliamento.
- Affinamento: in bottiglia.
- Temperatura di servizio: 12-14° C.
SPEDIZIONI
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50 Articoli
Scheda tecnica
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Annata
- 2022
- Colore
- Rosato
- Carta Vini e Distillati
- Negramaroo
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Denominazione
- I.G.P.
- Zona di coltivazione
- Puglia
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