Elenco dei prodotti per la marca Apollonio 1870 Casa Vinicola

Una storia di terra e passione, quella della famiglia Apollonio, indissolubilmente intrecciata con il destino dell’omonima cantina che oggi esporta in oltre 30 diversi Paesi del mondo e che continua a produrre vino con gli stessi metodi cari ai suoi fondatori, pur applicando le tecnologie più avanzate dall’ottimizzazione del processo produttivo alla commercializzazione delle sue etichette. La storia della casa vinicola Apollonio fonda le sue radici nel 1870. Da allora, particolare attenzione viene rivolta alla valorizzazione dei vitigni identitari del Salento (prevalentemente Negroamaro e Primitivo, ma anche Malvasia nera, Susumaniello, Bianco d’Alessano), all’accurata selezione dei tipi di legno utilizzati per i lunghi processi di invecchiamento e al forte legame con il territorio da sempre protagonista di una produzione di qualità. L’azienda è iscritta all’Unione Imprese Centenarie Italiane.

La Puglia può vantare più di tremila anni di storia vitivinicola, ma soltanto da pochi anni è stata percossa da una costante crescita che ha interessato il suo patrimonio viticolo regionale. La regione pugliese gode di una privilegiata posizione pedoclimatica e di una variegata disponibilità di antichi, tipici e pregiati vitigni autoctoni, che solo recentemente sono stati riproposti e valorizzati appieno attraverso processi produttivi sostenibili ed ecocompatibili.
Le consolidate e maturate esperienze e le specifiche conoscenze tecniche hanno poi contribuito alla definitiva consacrazione di tutto il movimento enologico pugliese, tante le aziende  che hanno alimentato con la loro eccellente produzione il salto di qualità. Tra queste quella di Apollonio 1870, che aperto una breccia nel complesso mondo vitivinicolo salentino, grazie al capostipite Noè che piantò la prima vigna. Nel corso degli anni sono subentrati prima il figlio Marcello e poi il nipote Salvatore e dal 1995 è stata la quarta generazione a prendere in mano le sorti aziendali con Marcello e Massimiliano Apollonio. La produzione attuale si distingue per quantità ma soprattutto per qualità, grazie alla passione, all’impegno ed alla competenza dei due fratelli. Il primo è impegnato nel marketing, mentre il secondo, come affermato enologo e Presidente dell’Assoenologi della Puglia, Basilicata e Calabria, si dedica alla cura dei vini, che sono esportati ed apprezzati in trentacinque Paesi del mondo e copiosamente premiati.I fratelli Apollonio non si limitato a produrre soltanto vini di  qualità, ma si spingono oltre, riservando particolare attenzione alle vicende socio-culturali, professionali, sportive ed artistiche pugliesi: per questo hanno istituito il premio nazionale “Apollonio”, che mira a celebrare emerite personalità regionali che si sono particolarmente distinte nel loro ambito. L’appuntamento annuale, che è giunto ormai alla tredicesima edizione e che si svolge nel chiostro del Rettorato dell’Università del Salento di Lecce, è dedicato ai genitori di Marcello e di Massimiliano. Sempre nutrito il parterre dei premiati e degli ospiti illustri intervenuti nel passato. tutto questo depone a conferma della bontà dell’iniziativa sostenuta dai promotori, che attraverso siffatto happening vogliono dimostrare la loro sensibilità verso il mondo parallelo dell’arte, che così diventa funzionale a quello vitivinicolo, stabilendo di fatto un legame duraturo ed inscindibile.