Il Pecorino Primo Sale Coratino è un famoso formaggio semi stagionato da tavola, ottenuto esclusivamente da latte di Pecora proveniente dalla Puglia o dalla Basilicata. Il gusto, la consistenza ed il profumo sono legate alla zona di produzione del latte, ogni zona produce un latte dalle caratteristiche uniche, tanto da essere inserite nella zona di protezione ambientale nazionale del parco dell'alta Murgia.
Il Pecorino Primo Sale Coratino è un formaggio di facile consumo. Adatto a tutte le età per il suo facile consumo è come ingredienti in tanti tipi di pietanze pugliesi e non.
Prodotto seguendo il classico metodo con cui si producono i formaggi Canestrati, la differenza sta nella delicata lavorazione della cagliata dove si fa attenzione ad ogni singola fase del processo produttivo facendo attenzione al grado di rottura.
Questa lavorazione porta ad avere un formaggio dal gusto delicato, dolce con un leggero retrogusto di latte appena percettibile. Caratteristica principale è la pasta compatta, ma, una volta mangiato il formaggio si scioglie in bocca.
La stagionatura avviene in un periodo compreso trai 15-30 giorni (molto dipende dalla zona è dalla azienda produttrice) a basse temperature.
Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).
Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia
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Senza lattosio
Punta da 5000 gr
Stagionatura 20 mesi ed oltre
Certificazione D.O.P.
PRODOTTO TIPICO ITALIANO
STAGIONATO DAI 12 AI 14 MESI
GRANA PADANO D.O.P.
PRODOTTO TIPICO ITALIANO
STAGIONATO 23 MESI
PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.
FORMA DAL PESO DI CIRCA 4,5 KG
PRODOTTO TIPICO ITALIANO
STAGIONATO 23 MESI
PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. RISERVA
FORMA DAL PESO DI CIRCA 38 KG
SPEDIZIONE IN 24/48 ORE IN TUTTA ITALIA
PRODOTTO CERTIFICATO D.O.P.
PRODOTTO DA SOLO LATTE BOVINO DELL'ALTOPIANO DI ASIAGO
PRODOTTO ARTIGIANALE
PRODOTTO 100% MADE IN PUGLIA
ENERGIA 1248 kJ – 297 kcal
GRASSI 25,2 %
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 12,10 %
CARBOIDRATI 0,8 %
DI CUI ZUCCHERI 0,040 %
UMIDITA' 19 %
PROTEINE 16,8 %
SALE 3,6 %
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
PRODOTTI TIPICI PUGLIESI
LAVORAZIONE TRADIZIONALE
PRODOTTO DA MATERIE PRIME GENUINE.
Calamarata 100% di grani pugliesi di Mastrosapore, trafilata al bronzo.
PREZZO 20.00 €/KG
PRODOTTO E LAVORATO IN PUGLIA
PRODOTTO FRESCO
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001
PESO SINGOLE UNITÀ: 500 GR
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
PRODOTTI TIPICI PUGLIESI
LAVORAZIONE TRADIZIONALE
PRODOTTO DA MATERIE PRIME GENUINE.
Orecchiette 100% di grani pugliesi di Mastrosapore, trafilata al bronzo.
Formato: 250gr
Prezzo al Kg: 13,90
Formato 1.5lt
SPEDIZIONE IN 24H IN TUTTA ITALIA
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Per Grandi quantità
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PRODOTTO DA CARNE ITALIANA 100%
PRODOTTO DA CARNE SUINA
PRODOTTO DAL PESO DI 2KG CIRCA
STAGIONATO 30 GIORNI
