Pecorino Primo Sale Coratino 3 kg Forma Intera

Pecorino Primo Sale Coratino ist ein berühmter halbgereifter Tafelkäse, der ausschließlich aus Schafsmilch aus Apulien oder Basilikata hergestellt wird. Der Geschmack, die Textur und der Duft sind mit dem Milcherzeugungsgebiet verbunden, jedes Gebiet produziert eine Milch mit einzigartigen Eigenschaften, um in das nationale Umweltschutzgebiet des Alta Murgia Parks aufgenommen zu werden.

Pecorino Primo Sale Coratino ist ein leicht zu essender Käse. Geeignet für jedes Alter, da es leicht zu verzehren ist als Zutat in vielen Gerichten aus Apulien und anderswo.

Hergestellt nach der klassischen Methode, die zur Herstellung von Canestrati-Käse verwendet wird, liegt der Unterschied in der delikaten Verarbeitung von Quark, wobei auf jede einzelne Phase des Produktionsprozesses geachtet wird, wobei auf den Grad des Bruchs geachtet wird.

Dieser Prozess führt zu einem Käse mit einem zarten, süßen Geschmack mit einem leichten Nachgeschmack von kaum wahrnehmbarer Milch. Das Hauptmerkmal ist die kompakte Pasta, aber sobald sie gegessen wird, schmilzt der Käse in Ihrem Mund.

Die Reifung erfolgt in einem Zeitraum zwischen 15-30 Tagen (viel hängt von der Gegend ist vom Hersteller) bei niedrigen Temperaturen ab.

VERBRINGUNGEN

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Das Produkt wird einige Stunden von Andria in Apulien frisch geliefert

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