Pecorino Stagionato Coratino

Wie Sie dem Namen entnehmen können, wird der Pecorino Stagionato Coratino ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt.

Im Gegensatz zu Kuhmilch ist Schafsmilch doppelt so fett, diese Eigenschaft macht Pecorino reich an Aromen leicht formbar.

Historisch wurde Pecorino im Mittelmeerraum (Süditalien und auf den Inseln) noch heute als wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung geboren. Dank seiner Eigenschaften und seines einzigartigen Geschmacks wird Pecorino Stagionato Käse in vielen Teilen der Welt vermarktet und produziert.

Eine weitere seltene Eigenschaft (wenn nicht einzigartig) Pecorino im Gegensatz zu vielen anderen Lebensmitteln hat nicht immer die gleiche Art der Produktion. Der Geschmack und die Qualität ändert sich je nach dem Bereich der Produktion und Verarbeitung; die Unterschiede (wenn auch minimal) in der Verarbeitung und in der Milchart, diese Unterschiede führen zu sehr unterschiedlichen Produkten, auch wenn sie den gleichen Rohstoff und die gleiche Art der Verarbeitung haben.
Diese Besonderheit führt zu ganz unterschiedlichen Produkten, die keinen Wettbewerb auf dem Markt schaffen.

Diese Eigenschaft des Pecorino Stagionato Coratino macht es einzigartig in seiner Art, mit einer kompakten Konsistenz und einem starken, aber nicht übermäßigen Geschmack.

VERBRINGUNGEN

Möglichkeit der Belieferung von Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien , Schweden, Schweiz, Slowenien).

Das Produkt wird einige Stunden von Andria in Apulien frisch geliefert

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