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Cette étiquette, qui a été l'une des premières bouteilles de rosé italien à se faire connaître dans le monde, est l'expression d'une grande élégance et raffinement et est obtenue à partir d'un assemblage de raisins Negramaro et Malvasia Nera di Lecce dans un faible pourcentage. Les vignes, qui ont une moyenne d'âge d'environ 50 ans, sont conduites en gaules et sont cultivées, avec beaucoup d'attention et d'attention, sur des sols aux sols caractérisés par un mélange d'argile et de limon. La cave, située dans la commune de Salice Salentino, non loin de la merveilleuse Lecce, a une histoire ancienne qui remonte au milieu du XVIIe siècle.
Le « Five Roses Anniversario » est un cru des meilleurs raisins soigneusement sélectionnés pour l'élaboration de cette version exclusive. Les meilleures grappes, généralement récoltées vers la seconde quinzaine d'août, sont ensuite amenées en cave pour foulage et égrappage et pour une courte macération à froid, à une température comprise entre 7 et 10°C, qui permet l'extraction des propriétés aromatiques et de la couleur. contenus dans les peaux. On procède ensuite au premier pressurage à partir duquel est issu le moût de fleur et à la fermentation alcoolique de ce dernier en cuves inox à température contrôlée pendant quelques semaines. Le vin est ensuite élevé en acier pendant environ un mois, après quoi il est mis en bouteille et reste encore un mois à affiner en bouteille avant d'être vendu. Il est recommandé avec le risotto, les plats à base de poisson et les viandes blanches.
Couleur : rose corail très lumineux.
Nez : riche, floral et fruité, avec des notes de pétales de rose, de petits fruits rouges, de cerises noires et d'herbes aromatiques.
Goût : frais, savoureux, élégant et équilibré, avec des arômes de fruits et d'herbes sauvages.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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L'Amarone della Valpolicella Classico Costasera de Cantina Masi est né dans les vignobles surplombant le lac de Garde, dans la région de Valpolicella Classica. Les adjectifs qui l'identifient le mieux sont : fier, majestueux, complexe et exubérant. Un rouge aristocratique.
Teneur en alcool : 15%
Ce vin des Comtes Zecca tire son nom d'un "refuge" souterrain, où les habitants du lieu trouvaient refuge lors de situations dangereuses. L'ensemble de la ferme abrite aujourd'hui de beaux raisins Primitivo.
Teneur en alcool : 14 % vol.
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CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 11%
Vigne: bombino 100% noir
Température de service: 10-12 °C
Couleur: rose clair
Nom: I.G.T. Pouilles
Dégustation: parfaite en apéritif, vin pour tous les repas
Zone de production: Andria - Pouilles
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Primitivo di Manduria "Lirica" est un vin rouge des Pouilles produit avec le cépage le plus typique de la région. L'élevage en grands fûts est le bon compromis pour pouvoir savourer la face fruitée riche en arômes primaires.
Teneur en alcool : 14,5 %
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