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Leone De Castris Five Roses 77° anniversario rosato 2020
Leone De Castris Five Roses 77° anniversario rosato 2020
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Leone De Castris Five Roses 77° anniversario rosato 2020
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Leone De Castris Five Roses 77° anniversario rosato 2020

Leone De Castris Five Roses 77° anniversario rosato

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Cette étiquette, qui a été l'une des premières bouteilles de rosé italien à se faire connaître dans le monde, est l'expression d'une grande élégance et raffinement et est obtenue à partir d'un assemblage de raisins Negramaro et Malvasia Nera di Lecce dans un faible pourcentage. Les vignes, qui ont une moyenne d'âge d'environ 50 ans, sont conduites en gaules et sont cultivées, avec beaucoup d'attention et d'attention, sur des sols aux sols caractérisés par un mélange d'argile et de limon. La cave, située dans la commune de Salice Salentino, non loin de la merveilleuse Lecce, a une histoire ancienne qui remonte au milieu du XVIIe siècle.

Le « Five Roses Anniversario » est un cru des meilleurs raisins soigneusement sélectionnés pour l'élaboration de cette version exclusive. Les meilleures grappes, généralement récoltées vers la seconde quinzaine d'août, sont ensuite amenées en cave pour foulage et égrappage et pour une courte macération à froid, à une température comprise entre 7 et 10°C, qui permet l'extraction des propriétés aromatiques et de la couleur. contenus dans les peaux. On procède ensuite au premier pressurage à partir duquel est issu le moût de fleur et à la fermentation alcoolique de ce dernier en cuves inox à température contrôlée pendant quelques semaines. Le vin est ensuite élevé en acier pendant environ un mois, après quoi il est mis en bouteille et reste encore un mois à affiner en bouteille avant d'être vendu. Il est recommandé avec le risotto, les plats à base de poisson et les viandes blanches.

Couleur : rose corail très lumineux.

Nez : riche, floral et fruité, avec des notes de pétales de rose, de petits fruits rouges, de cerises noires et d'herbes aromatiques.

Goût : frais, savoureux, élégant et équilibré, avec des arômes de fruits et d'herbes sauvages.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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37 Produits

Fiche technique

Formato
Bottiglia 75 cl
Colore
Rosato
Carta Vini e Distillati
Negramaroo
Zona di Lavorazione
Salice Salentino
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Tipo di Produzione
Tradizionale
Denominazione
I.G.T.
Zona di coltivazione
Salice Salentino
Gradazione
12.5%

Références spécifiques

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Cantina Albea est l'une des caves les plus anciennes et les plus accréditées du territoire des Pouilles. Ce vin rosé est un 100% susumaniello, il est frais et savoureux. Excellent pour accompagner les charcuteries, les apéritifs de fruits de mer et les viandes blanches.

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EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE

CARACTÉRISTIQUES:

  • Format: 75cl
  • Teneur en alcool: 13% vol.
  • Cépages: Primitivo
  • Températures de service: 16-18 ° C
  • Couleur du vin: Couleur rose tendre
  • Dénomination du vin: I.G.P.
  • Dégustation: antipasti italien, poisson et fromage
  • Zone de production: - San Marzano, Salento, Pouilles. 150 mètres sur la mer
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Teneur en alcool : 12,5% vol.

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