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Leone de Castris metodo classico Five Roses
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MILLÉSIME : 2017.
CÉPAGES PRINCIPAUX : Negroamaro.
SOL : argilo-limoneux.
ÂGE MOYEN DU VIGNOBLE : 15 ans.
RÉCOLTE : deuxième décade d'août.
VINIFICATION : les raisins récoltés en caisses sont traités intacts directement dans le pressoir. Après une courte macération pré-fermentaire à froid, un pressurage doux a lieu, suivi de 25 jours de fermentation alcoolique à 13°C.
MOUSSEUX : Méthode Classique : le vin de base est refermenté en bouteille pendant environ 2 mois, suivi de 30 mois d'élevage sur lies.
Parfait à l'apéritif et avec des plats de fruits de mer, également excellent avec des fromages d'âge moyen.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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82 Produits
Fiche technique
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosato
- Carta Vini e Distillati
- Negramaroo
- Zona di Lavorazione
- Salice Salentino
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Tipo di Produzione
- Tradizionale
- Denominazione
- D.O.C.
- Zona di coltivazione
- Salice Salentino
- Gradazione
- 12.5%
Références spécifiques
Neuf
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PRODUIT EN POUILLES
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TRAVAIL TRADITIONNEL
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GESTION DE L'ENVIRONNEMENT ISO 14001
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