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Nero di Troia Grifo
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Nero di Troia Crifo

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Cantine Crifo Vini

Nero di Troia de Grifo es un tinto que desprende una fuerte personalidad gracias a sus uvas. Un tinto que conquista a quien lo prueba por sus sabores y olores envolventes.

Contenido alcohólico: 13%

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La bodega Grifo ofrece un vino interesante de sus mejores uvas Nero di Troia, típico de Puglia y los viñedos que dan la bienvenida a Castel del Monte.

Las uvas Nero di Troia, una vez vendimiadas, se llevan a la bodega para la selección de los racimos y su posterior estrujado y despalillado. Posteriormente se realiza una maceración prefermentativa a temperatura controlada durante 24/48 horas, luego se deja fermentar el mosto con levaduras seleccionadas en acero durante 7/10 días. Posteriormente, se presiona suavemente. También en acero, el vino realiza la fermentación maloláctica y luego pasa a un breve refinamiento en barrica. Después del embotellado, pasa unos meses en vidrio antes de salir al mercado.

En la copa de seductor e intrigante color rojo rubí. Su aroma floral de violetas recién marchitas es elegante. Moras, arándanos y cerezas negras se entrelazan con las notas típicas de quina y grafito de la uva mientras, de fondo, aparecen especias, sotobosque y tabaco negro. Sabor cálido y textura tánica vigorosa. Se cierra de forma persistente sobre notas afrutadas y tostadas.

Los platos ideales para este vino son las legumbres con morcilla, pierna de cordero asada, cochinillo asado, pollo relleno y caciocavallo condimentado.

ENVÍOS

Capacidad para suministrar restaurantes al por mayor, charcuterías, pizzerías en toda Europa (atendemos: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España, Suecia, Suiza, Eslovenia).

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56 Artículos

Ficha técnica

Formato
Bottiglia 75 cl
Colore
Rosso
Carta Vini e Distillati
Ingredienti
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Denominazione
I.G.P.
Zona di coltivazione
Castel del Monte
Gradazione
13%

Referencias específicas

Nuevo
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