El calzone es una especialidad italiana (muy popular en Puglia) en la cual un relleno de cebollas, aceitunas negras picadas, cebollas, pasas de uva se incluye en una envoltura de masa fermentada y luego se cocina en el horno. En este segundo
Es un producto, típico de la cocina napolitana, Bari, Sicilia y Salento (Puglia). La difusión generalizada de este tipo de productos, tras la proliferación de pizzerías que tuvo lugar durante el siglo XX, ha determinado la aparición de un gran número de posibles variantes de las recetas, introduciendo ingredientes del territorio en el que se producen.
Los Taralli al Calzone no son más que el encuentro de 2 productos típicos de Apulia. Lo que surge es un tarallo con un sabor tradicional de toda la región de Puglia.
De la pasión por su tierra, de la experiencia, la voluntad de crear cosas buenas y, al final, de la paciencia y la experiencia.
Estos son los ingredientes que Cammarrota Antonio pone en todos sus productos, utilizando ingredientes genuinos combinados con el procesamiento tradicional de pan Pugliese y todos sus derivados.
Productos ideales para aquellos que buscan autenticidad amalgamada con pasión y experiencia, Bakery Gran Forno defiende su caso.
Valores medios para 100 gr.
Valor energético 453.1 kcal / 1901.3 kJ
Humedad 9.9%
7% de proteína
Carbohidratos 62.8 gr.
Grasa total 19.1%
de los cuales saturados 3.7 gr.
Fibras alimenticias 1%.
Azúcar Libre 6 gr
Sal 1.8 gr.
Posibilidad de suministrar restaurantes al por mayor, tiendas de delicatessen, pizzerías en toda Europa (atendemos a: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España , Suecia, Suiza, Eslovenia).
El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Puglia.
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PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS AUTÉNTICAS
ENVÍO EN 24/48 HORAS EN EUROPE
PRECIO 80 € A KG
PRODUCIDO Y TRABAJADO EN PUGLIA
TRABAJO ARTESANO
PAQUETE DE CARTÓN DECORAD
ENVÍO EN 24/48 HORAS POR TODA EUROPA
CARACTERÍSTICAS:
Formato: 75cl
Contenido de alcohol: 13%
Vid: 100% Negroamaro
Temperatura de servicio: 18-20 ° C
Color: rojo rubí
Denominación: Salento I.G.T.
Cata: perfecto en carnes, quesos, primero procesado
Área de producción: Andria - Puglia
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
PROCESAMIENTO TRADICIONAL
PRODUCIDO A PARTIR DE MATERIAS PRIMAS AUTÉNTICAS
