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Nero di Troia Crifo

Name: Nero di Troia Crifo
Brand: Cantine Crifo Vini
SKU: 3500
Price: 9 EUR
Availability: InStock

9,00 €

10,00 €

Marke: Cantine Crifo Vini

Der Nero di Troia von Grifo ist ein Rotwein, der dank seiner Trauben eine starke Persönlichkeit entfaltet. Ein Rot, das jeden erobert, der ihn wegen seiner umhüllenden Aromen und Gerüche probiert.

Alkoholgehalt: 13%

Gute Nachrichten! Nur noch 58 stück verfügbar!

Beschreibung
Artikeldetails

Das Weingut Grifo bietet einen interessanten Wein aus den besten Nero di Troia-Trauben, typisch für Apulien und die Weinberge, die Castel del Monte begrüßen.

Die Trauben von Nero di Troia werden direkt nach der Ernte in den Keller gebracht, um die Trauben auszuwählen und anschließend zu quetschen und abzubeernen. Anschließend wird eine Mazeration vor der Gärung bei kontrollierter Temperatur für 24/48 Stunden durchgeführt, dann wird der Most 7/10 Tage mit ausgewählten Hefen in Stahl fermentiert. Anschließend wird es sanft gepresst. Auch in Stahl durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung und gelangt dann zu einer kurzen Verfeinerung im Barrique. Nach der Abfüllung verbringt er einige Monate im Glas, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas von verführerischer und faszinierender rubinroter Farbe. Sein blumiger Duft nach frisch welken Veilchen ist elegant. Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen verflechten sich mit den typischen Noten von Chinarinde und Graphit der Traube, während im Hintergrund Gewürze, Unterholz und dunkler Tabak erscheinen. Warmer Geschmack und kräftige Tanninstruktur. Er schließt anhaltend mit fruchtigen und gerösteten Noten.

Die idealen Gerichte für diesen Wein sind Hülsenfrüchte mit Messerspitze, gebratene Lammkeule, Spanferkelbraten, gefülltes Hähnchen und gewürzter Caciocavallo.

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Artikel-Nr.

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Technische Daten

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Ingredienti
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Denominazione: I.G.P.
Zona di coltivazione: Castel del Monte
Gradazione: 13%

Besondere Bestellnummern

Zustand Neu

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Format 71.5lt

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