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Il Patto Aglianico del Vulture Cantine del Notaio
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14,00 €
Format 75cl
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Die Cantina del Notaio verwendet für den roten Il Patto die besten Aglianico del Vulture-Trauben, deren Auswahl in der zweiten / dritten Oktoberdekade manuell in Kisten erfolgt, wenn der Reifeprozess jetzt in der entscheidenden Phase ist. Die Mazeration dauert etwa 10 Tage und die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl und entspricht einem eher traditionellen Typ und Modell der Verarbeitung und Art des Weins. Schließlich reift er in natürlichen vulkanischen Tuffhöhlen, in französischen Eichenfässern oder Fässern, für einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten.
Von der rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen, hell und undurchdringlich, erinnert die Nase an reife Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Anklängen und Süßholzwurzel. Im Mund ist er reich, voll, gut ausbalanciert, mit deutlichen Kirschnoten, einem leicht würzigen Marasca-Kirsch-Abgang und mit einer angenehmen Tannität, die typisch für die Traube und die traditionelle Verarbeitung ist.
Hervorragend zu ersten Gängen auf Fleischbasis, Suppen, zu gebratenem rotem Fleisch und Zubereitungen auf Wildbasis. Sehr angenehm zu Aufschnitt und Käse.
VERSAND
Möglichkeit, Großhandelsrestaurants, Feinkostläden und Pizzerien in ganz Europa zu beliefern (wir bedienen: Österreich, Belgien, Kroatien, Dänemark, Finnland, Deutschland, Griechenland, Irland, Luxemburg, Malta - Valletta, Holland, Polen, Portugal, Vereinigtes Königreich, Spanien, Schweden, Schweiz, Slowenien).
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43 Artikel
Technische Daten
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Colore
- Rosso
- Carta Vini e Distillati
- Prodotto a base di
- Zona di Lavorazione
- Rionero del Vulture
- Regione
- Basilicata
- Nazione
- Italia
- Denominazione
- D.O.C.
- Tipo di vino
- Fermo
- Gradazione
- 14%
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FEATURE:
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Format: 75cl
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Alkoholgehalt: 14% vol
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Art der Trauben: 100% Aglianico
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Serviertemperatur: 16-18 °C
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Farbe: Rubinrot
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