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La Cantina del Notaio, pour le rouge Il Patto, utilise les meilleurs raisins Aglianico del Vulture, dont la sélection s'effectue manuellement dans des caisses au cours de la deuxième / troisième décade d'octobre, lorsque le processus de maturation est maintenant dans la phase cruciale. La macération dure environ 10 jours et la vinification se déroule à température contrôlée en cuve inox et répond à un type et un modèle de traitement et de type de vin plus traditionnels. Enfin, il mûrit dans des grottes naturelles de tuf volcanique, en fûts de chêne français ou en barriques, pendant une durée d'au moins 12 mois.
De la couleur rouge rubis aux reflets grenat, brillant et impénétrable, le nez rappelle la cerise mûre et la prune, accompagnés de notes épicées et de racine de réglisse. En bouche, il est riche, ample, bien équilibré, avec des notes évidentes de cerise, une finale de cerise de marasca légèrement épicée et une agréable tannicité typique du cépage et de la transformation traditionnelle.
Excellent avec les entrées à base de viande, les soupes, les viandes rouges rôties et les préparations à base de gibier. Très agréable avec de la charcuterie et des fromages.
EXPÉDITIONS
Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).
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Le Sol di Albea rouge est obtenu à partir de raisins 100% Primitivo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération de 16 jours, en cuves inox à température contrôlée.
Un vin au goût plein et complexe.
Teneur en alcool : 15 % vol.
Montiano di Falesco est un vin rouge qui se distingue par sa douceur et son équilibre, le tout joué sur différentes déclinaisons de fruits rouges. Il est issu de raisins Merlot plantés sur des terres typiquement adaptées aux vins blancs.
Teneur en alcool : 14,5%
La cave Giuliani présente le vin rouge Baronaggio, produit à partir du cépage Primitivo. Un vin rouge qui reflète les Pouilles et l'idéal du domaine, intense et sublime en bouche. Rouge élégant.
Teneur en alcool : 15,5% vol.
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L'Abatemasi rouge de la cave Produttori di Manduria est issu de raisins Negroamaro, puissant et charnu et avec un soupçon de Primitivo. Un vin typique des Pouilles qui se déguste facilement.
Teneur en alcool : 15%
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PRODOTTO USANDO INGREDIENTI DI QUALITA'
Le Verbo rosè de la Cantine di Venosa est un vin de qualité élégant, moderne et invitant qui montre une couleur rose avec des reflets cuivrés. Le nez libère son bouquet fruité intense avec des notes de cerise, de fraise et de framboise. Saveur fraîche et bien équilibrée.
Teneur en alcool : 13,5%.
Excellent à déguster avec : apéritifs, soupes, risottos, fromages frais et viandes blanches.
EXPÉDITION EN 24/48 HEURES DANS TOUTE L'EUROPE
CARACTÉRISTIQUES:
Format: 75cl
Teneur en alcool: 14% vol
Type de raisin: 100% Aglianico
Température de service: 16-18 °C
Couleur: rouge rubis
Certification: D.O.C.
Piano del Cerro est né dans la zone Vulture reconnue pour la production de vignes Aglianico, dont ce rouge de Vigneti del Vulture est composé. Un vin à recommander, pour la méditation.
Teneur en alcool : 13,5%
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Le Basilicate IGT « Pipoli » Rosato de la cave Vigneti del Vulture - Farnese est un vin tranquille à la robe framboise éclatante. Des notes de cerises noires, de cerises et de violettes émergent au nez. En bouche, il est équilibré et aromatique avec une finale persistante.
Teneur en alcool : 13 % vol.