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Nero di Troia Crifo

Name: Nero di Troia Crifo
Brand: Cantine Crifo Vini
SKU: 3500
Price: 9 EUR
Availability: InStock

9,00 €

10,00 €

Marque: Cantine Crifo Vini

Le Nero di Troia de Grifo est un rouge qui dégage une forte personnalité grâce à ses raisins. Un rouge qui conquiert quiconque le goûte pour ses saveurs et ses odeurs enveloppantes.

Teneur en alcool : 13%

Bonne nouvelle ! Plus que 56 pièces disponibles !

Description
Détails du produit

La cave Grifo propose un vin intéressant de ses meilleurs raisins Nero di Troia, typique des Pouilles et des vignobles qui accueillent Castel del Monte.

Les raisins Nero di Troia, dès qu'ils sont récoltés, sont amenés à la cave pour la sélection des grappes puis le foulage et l'éraflage. Une macération pré-fermentaire est ensuite réalisée à température contrôlée pendant 24/48 heures, puis le moût est laissé à fermenter avec des levures sélectionnées en acier pendant 7/10 jours. Par la suite, il est doucement pressé. Toujours en acier, le vin subit une fermentation malolactique puis passe à un court affinage en barrique. Après la mise en bouteille, il passe quelques mois en verre avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre de couleur rouge rubis séduisante et intrigante. Son parfum floral de violette fraîchement fanée est élégant. Mûres, myrtilles et cerises noires s'entremêlent aux notes typiques de quinquina et de graphite du raisin tandis qu'en arrière-plan apparaissent des épices, des sous-bois et du tabac noir. Goût chaleureux et texture tannique vigoureuse. Il se termine avec persistance sur des notes fruitées et toastées.

Les plats idéaux pour ce vin sont les légumineuses avec la saucisse à couteau, le gigot d'agneau rôti, le cochon de lait rôti, le poulet farci et le caciocavallo assaisonné.

EXPÉDITIONS

Capacité à approvisionner en gros restaurants, épiceries fines, pizzerias dans toute l'Europe (nous desservons : Autriche, Belgique, Croatie, Danemark, Finlande, Allemagne, Grèce, Irlande, Luxembourg, Malte - La Valette, Hollande, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Espagne, Suède, Suisse, Slovénie).

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Référence

En stock 56 Produits

Fiche technique

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Ingredienti
Regione: Puglia
Nazione: Italia
Denominazione: I.G.P.
Zona di coltivazione: Castel del Monte
Gradazione: 13%

Références spécifiques

État Neuf

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