Los tomates largos se cultivan en campos abiertos en abril y mayo, y se cosechan manualmente en julio y agosto. Se lavan, se seleccionan, se cortan manualmente, se sala y se deja reposar en marcos de secado durante 4-5 días.
Esta es una técnica natural y vinculada a la tradición que nuestro abuelo nos transmitió. Inmediatamente después, los tomates se lavan con agua y vinagre y se muelen junto con alcaparras Racale y especias mediterráneas. El paté así obtenido se envasa en maceta con aceite de oliva virgen extra.
Para obtener 1 kg de tomates secados al sol, necesita unos 10 kg de tomates frescos.
Este paté es ideal para preparar una deliciosa bruschetta o para rellenar sándwiches y sándwiches. Combinado con quesos es delicioso, y lo es aún más si se saltea con pasta y albahaca fresca.
Posibilidad de suministrar restaurantes al por mayor, tiendas de delicatessen, pizzerías en toda Europa (atendemos a: Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Grecia, Irlanda, Luxemburgo, Malta - La Valeta, Holanda, Polonia, Portugal, Reino Unido, España , Suecia, Suiza, Eslovenia).
El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Puglia.
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PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
Caja de 5 productos alimenticios y enológicos de la tradición de Apulia que consta de taralli, crema bruschetta, salsa de tomate, orecchiette de Apulia y botella de vino.
ENVÍO EN 24H EN TODA ITALIA
CARACTERÍSTICAS:
Tamaño: 230 gr
Ingredientes: Grelos (65%), aceite de oliva virgen extra (34%), chile, ajo, vinagre de manzana, sal integral, jugo de limón.
PRODUCTOS TÍPICOS DE APULIAN
Caja de 9 productos alimenticios y vitivinícolas de la tradición de Apulia que consta de scamorzone sazonado, tomates secos, aperitivo Biscegliese, mermelada de uva, caja de tenerelli, botella de aceite Evo, botella de vino y botella de prosecco rosado.
ENVÍO EN 24H EN TODA ITALIA
CARACTERÍSTICAS:
Tamaño: 230 gr
Ingredientes: pimientos cherry 45%, aceite de oliva virgen extra de Apulia 35%, atún mediterráneo 15%, alcaparras, sal integral, vinagre de manzana, jugo de limón de azúcar.
Formato 500gr
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Se aceptan las reservas:
La caja de madera con las dos copas se puede comprar en la sección
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Para más información contactar el número
+39 3899539611
Formato 75cl
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