Talò Verdeca Puglia I.G.P. San Marzano

Verdeca Puglia igp Talò bodega San marzano
La línea Talò de propone este sensacional vino autóctono para la tipología de vino con Indicación Geográfica Protegida.

El color blanco de la cepa de raro "Verdeca" deriva de un refinado proceso de vinificación con pre-maceración en frío durante 6/8 horas y posterior fermentación alcohólica en barricas de roble francés. Por último, el envejecimiento que se desarrolla en barricas de roble francés durante 3 meses con bâtonnage periódicos.

La plantación vitícola, que tiene una densidad muy baja y alcanza los 3.000 cepas por hectárea, se encuentra en el territorio de san marzano de A unos 100 metros sobre el nivel del mar. Aquí el clima se caracteriza por una buena variación térmica entre el día y la noche. Los suelos son poco profundos y de textura media - fina.

En cuanto a la capacidad de envejecimiento de este vino, se señala que es capaz de mantener inalteradas las características organolépticas durante no más de 2 años.

Características de este excelente vino blanco de Apulia
A nivel organoléptico este vino se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos dorados. El aroma a nariz revela sorprendentes aromas de flores blancas y vainilla. El sabor en el paladar es fresco y mineral con una buena persistencia de sabor.

Combinaciones recomendadas degustando Verdeca PugliaTalò
Los mariscos, crustáceos y pescados cocidos con salsas ligeras, representan las combinaciones ideales con el Verdeca IGP Puglia de San Marzano. Platos de la tradición marinera de Apulia son combinaciones excepcionales.

Se sirve fresco a 12° C en cáliz alto y ancho que deja desprender los perfumes. El Grado alcohólico alcanzado es de 12,5%.

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