Pancetta Coppata Magrissima Intero

El Pancetta Coppata es un embutido crudo sazonado que se obtiene de la taza envuelta en Pancetta (capocollo). Luego se enrolla en una salchicha cilíndrica, similar a la panceta enrollada.

La panceta coppata tiene varias capas alternas de una parte magra (el músculo del animal) con un color que va del rojo al rosa claro y una parte grasa del color blanco marfil; Incluso si su apariencia difiere del fabricante y productor, es generalmente fácil de reconocer (incluso si se puede confundir con tocino enrollado), ya que parece un capocollo con trozos de carne claramente visibles, rectangulares e irregulares.

La Pancetta coppata se extiende principalmente en tres regiones de Emilia Romaña, Lombardía y Véneto y no es tan conocida y comercializada fuera de estas áreas.

Se consume como salami normal, finamente cortado y combinado con pan (quizás tostado y caliente para derretir la grasa) u otros productos horneados como la tigelle.

Valores nutricionales
Calorías 394 Sodio 1,595 mg
Grasa total 34 g de potasio 297 mg
14 g de carbohidratos saturados en total 1 g
Poliinsaturado 6 g de fibra 0 g
13 g de azúcar monoinsaturado 1 g
Trans - g proteínas 21 g
Colesterol 73 mg
Vitamina A 0% Calcio 2%
Vitamina C 0% hierro 11%

ENVÍOS
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El producto se envía fresco a pocas horas de la producción de Andria en Apulia

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