Pancetta Coppata Magrissima Intero

La pancetta coppata è un insaccato di tipo crudo stagionato ottenuto dalla coppa (capocollo) avvolta nella pancetta, poi arrotolate insieme fino a creare un salume di forma cilindrica simile alla pancetta arrotolata.

La pancetta coppata si presenta a più strati alternati di parte magra (il muscolo dell'animale) di colore che tende dal rosso al rosa chiaro, e parte grassa di colore bianco avorio; anche se il suo aspetto varia da produttore e produttore, in genere è facilmente riconoscibile (anche se può essere confusa con la pancetta arrotolata) poichè somiglia ad un capocollo, con segmenti di carne ben visibili, squadrati e irregolari.

La pancetta coppata è diffusa principalmente in tre regioni Emilia Romagna, Lombardia e Veneto e non è tanto conosciuta e commercializzata al di fuori di queste zone.

Viene consumata come un normale salume, affettata sottilmente e abbinata al pane (magari tostato e caldo per dar modo al grasso di sciogliersi) o ad altri prodotti da forno come le tigelle.

VALORI NUTRIZIONALI

Calorie 394 Sodio 1.595 mg
Grassi totali 34 g Potassio 297 mg
Saturi 14 g Carboidrati totali 1 g
Polinsaturi 6 g Fibra alimentare 0 g
Monoinsaturi 13 g Zuccheri 1 g
Trans -- g Proteine 21 g
Colesterolo 73 mg 
Vitamina A 0% Calcio 2%
Vitamina C 0% Ferro 11%

SPEDIZIONI

Possibilità di fornire all'ingrosso ristoranti, gastronomie, pizzerie in tutta Europa (serviamo: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Finlandia, Germania, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Malta - La Valletta, Olanda, Polonia, Portogallo, Regno Unito, Spagna, Svezia, Svizzera, Slovenia).

Il prodotto viene spedito fresco a poche ore dalla produzione da Andria in Puglia 

Sei un privato che vuole gustare i prodotti Italiani. Clicca qui

Sei un rivenditore e vuoi più info. Clicca qui

Per info sui metodi, tempi di consegna cliccare qui