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Pinot Nero Falkenstein

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Il Pinot Nero della rinomata cantina sudtirolese Falkenstein, appartenente all'associazione Vignaioli dell'Alto Adige, è un vino rosso di estrema eleganza realizzato con uve Pinot Nero in purezza. Si presenta come un rosso strutturato e corposo.

Gradazione alcolica: 13%

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Il Pinot Nero della cantina Falkestein è un’etichetta dedicata a chi cerca la raffinata freschezza, le delicate sfaccettature aromatiche e non ama la potenza e la concentrazione.

Il vitigno da cui deriva questo vino rosso è il Pinot Nero, un vitigno internazionale proveniente dalla Francia, che però ha anche sede in Alto Adige. La vendemmia si svolge manualmente verso la metà di settembre e la fermentazione avviene in grandi tini di rovere, con follature manuali e un periodo di macerazione sulle bucce della durata di 3 o 4 settimane. Il vino matura in barrique e tonneau di rovere francese per circa un anno, poi 7 mesi in vasche d’acciaio e completa l’affinamento con un anno in bottiglia prima di lasciare la cantina.

Nel calice ha un bel colore rosso rubino luminoso. Il quadro olfattivo regala profumi floreali, di erbe aromatiche di montagna, aromi di ribes, lampone e piccoli frutti a bacca rossa, leggeri cenni speziati e sfumature minerali di grafite. Il sorso è austero e lineare, con un frutto armonioso e fragrante. La chiusura è sapida e fresca, di buona persistenza gustativa.

Un rosso perfetto con carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido e selvaggina.

SPEDIZIONI

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Riferimento

In magazzino 99 Articoli

Scheda tecnica

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Pinot nero
Regione: Trentino Alto Adige
Nazione: Italia
Denominazione: D.O.C.

Riferimenti Specifici

Condizione Nuovo

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