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Pinot Nero Falkenstein

26,10 €

30,10 €

Der Spätburgunder vom renommierten Südtiroler Weingut Falkenstein, das zum Verband Vignaioli dell'Alto Adige gehört, ist ein äußerst eleganter Rotwein aus 100% Pinot Noir-Trauben. Es sieht aus wie ein strukturiertes und vollmundiges Rot.

Alkoholgehalt: 13%

Gute Nachrichten! Nur noch 99 stück verfügbar!

Beschreibung
Artikeldetails

Der Spätburgunder vom Weingut Falkestein ist ein Etikett für alle, die raffinierte Frische, zarte aromatische Facetten suchen und Kraft und Konzentration nicht mögen.

Die Rebsorte, aus der dieser Rotwein stammt, ist Pinot Nero, eine internationale Rebsorte aus Frankreich, die aber auch in Südtirol beheimatet ist. Die Ernte erfolgt von Hand Mitte September und die Gärung in großen Eichenfässern mit manuellem Abstechen und einer Mazeration auf den Schalen von 3 oder 4 Wochen. Der Wein reift etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern und Tonneau, dann 7 Monate in Stahltanks und vervollständigt die Verfeinerung mit einem Jahr in der Flasche, bevor er den Keller verlässt.

Im Glas hat er eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Das olfaktorische Gerüst gibt florale Aromen, aromatische Bergkräuter, Aromen von Johannisbeere, Himbeere und kleinen roten Beeren, leichte Würznoten und mineralische Nuancen von Graphit. Der Schluck ist streng und geradlinig, mit einer harmonischen und duftenden Frucht. Der Abgang ist würzig und frisch, mit einer guten geschmacklichen Persistenz.

Ein perfekter Rotwein zu gebratenem Grillfleisch, geschmortem rotem Fleisch und Wild.

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Artikel-Nr.

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Technische Daten

Formato: Bottiglia 75 cl
Colore: Rosso
Carta Vini e Distillati: Pinot nero
Regione: Trentino Alto Adige
Nazione: Italia
Denominazione: D.O.C.

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